Ho bisogno di aiuto per la scelta della tesina che dovrò portare all'esame.
Premetto che sono in confusione totale,e non ho un'idea fissa su cui ragionare e concentrarmi all'approfondimento...
Ho svolto lo stage presso una latteria,dove viene prodotto prevalentemente formaggio biologio.Ero indirizzato qui...
Purtroppo però le informazioni sono veramente poche,e anche sul web riesco a reperire pochissimo materiale.Inoltre ul formaggio "classico" non potrei farla...c'è già un altro ragazzo che la sta facendo.
Caro Leonardo, potresti portare un lavoro che illustri sinteticamente l'intera filiera (dalla produzione di latte al formaggio) con particolare riferimento alla produzione biologica. Ciao, Marco
Il problema è trovare il materiale e rielaborarlo. Scegli un argomento che ti interessa e di cui sa già qualcosa. Qualche discussione c'è in questa sezione. Ciao, Marco