Ciao Gianluca,
per seguire un percorso universitario che meglio si avvicini ai compiti che ti verranno richiesti nell'attività vivaistica, non si sono grandi scelte.
L'unico corso di laurea mirato che conosco è "Scienze Vivaistiche, Ambiente e Gestione del Verde" si svolge a Pistoia ed è organizzato dall'Università di Firenze; puoi trovare qualche indicazione qui:
http://www.uniser-pistoia.com/uniser4/?page_id=21http://www.agr.unifi.it/CMpro-v-p-858.htmlIn alternativa per scegliere qualche facoltà di agraria, ti consiglio di metterti direttamente in contatto con loro per fare un raffronto sulle diverse offerte formative e scegliere quale meglio si addice per il percorso che vorresti fare; comunque si tratterebbero di corsi di laurea della classe L-25, per evitare fraintendimenti sui nomi che per ogni facoltà sono diversi!
Questo è il link per l'università di Bari:
http://www.uniba.it/ateneo/facolta/agraria/e questo Foggia:
http://www.agraria.unifg.it/Offerta_Formativa/Offerta-formativa-2010-2011/1297/In ogni caso valuta la possibilità di fare l'università da studente fuori sede.
Rimango disponibile per ulteriori chiarimenti,
ciao,
Luke