ciao a tutti, sono francesco e frequento il 5 anno allITIS indirizzo tecnologia alimentare.
scusatemi se mi presento in questa categoria del forum, purtroppo vorrei passare subito al dunque in quanto in questo periodo ho molto da fare per la preparazione agli esami.
Un altro aspetto che mi tormenta è la creazione della tesina, vedendo il mio indirizzo di studio si comprende subito che l'argomento della mia tesina riguarderà materie trattate durante l ultimo anno.
le materie sono:
IMPIANTI: VINO,ACETO,SPUMANTE,OLIO DI OLIVA E OLIO DI SEMI, LATTE, BURRO, FORMAGGI, PANE E PASTA
ANALISI: ANALISI SUI VINI, ACQUA, OLIO, LATTE
Sarei intenzionato a fare la tesina sui prodotti tipici , ma ancora ho le idee confuse; inoltre non so bene se la tesina riguarderà solo i prodotti tipici della mia regione, ovvero la Puglia oppure a livello nazionale.
Non sapevo bene in che categoria scrivere questo messaggio pero poi ho notato che esisteva il settore agro-alimentare allora ho deciso di inserire qui la mia richiesta.
Se qualcuno ha del materiale che può essermi utile vi prego di contattarmi.
grazie mille

Ciao deca90,
ricorda che non è obbligatorio presentare una tesina scritta. Può essere anche solo un'esposizione orale, magari supportata da una presentazione in PowerPoint. Meglio un argomento non troppo vasto. Quindi mi limiterei ai prodotti Dop e Igp della Puglia, magari soffermandoti, dopo una presentazione generale, su uno e descrivendone le caratteristiche e il processo produttivo.
Ciao,
Marco

ok grazie mille....senti il mio professore mi ha suggerito di fare una tesina sull'acqua minerale.
che ne pensi?? se qualcuno ha del materiale vi prego di contattarmi

Meglio sempre seguire le indicazioni dei propri proff.
Io non ho nulla.
In bocca al lupo,
Marco

Giusto seguire le indicazioni, ma ricorda che la tesina è il tuo argomento, qualcosa che ti appassiona e che quindi ti mette a tuo agio. Non seguire le indicazioni se non ti va, rischieresti di aumentarti il lavoro.
Se poi la tesina tocca più di una materia è un buon modo per spostare il discorso sui binari che ti interessano.

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Francesco

ho cambiato argomento sicuramente devo fare gli additivi alimentari in particolare mi devo soffermare sui coloranti
vi prego se qualcuno ha del materiale ben fatto se puo contattarmi gli sarei davvero grato

Qui trovi una piccola classificazione:
http://www.agraria.org/industrie/Additivi.htm
Io non ho nulla.
Ciao,
Marco