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carmen
Iscritto il: 30/08/2008, 8:02
Messaggi: 2780
Località: Viterbo
Formazione: infermiera
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mi succede che dopo aver mangiato il carciofo cucinato, mi rimane un sapore dolciastro nella bocca. a voi è successo? provo a fare un ragionamento: essendo raccomandato per il pancreas, suppongo che stimola la secrezione dell'insulina, perciò il sapore dolce nella bocca. e mi piacciono tantissimissimoooo, ma e antipatico questo sapore. 
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| 30/04/2015, 11:16 |
  
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68793
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Non me ne sono mai accorto. Cucinato in un modo particolare?
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| 30/04/2015, 16:10 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29300
Località: Imperia
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Devi mangiarlo crudo in pinzimonio, (olio aceto sale e se vuoi pepe).... se lo cuoci diminuisci gli effetti benefici, che sono ferro e come dici stimola organi interni.
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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 30/04/2015, 17:37 |
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Stuombo
Iscritto il: 11/12/2012, 10:48
Messaggi: 192
Località: SALERNO
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Capita sempre anche a me!! Ma a me non dispiace quel retrogusto dolce che lascia, soprattutto se ci azzecchi sopra un bel bicchere di aglianico buono...
Mai mangiati crudi! Immagino che bisogna eliminare molte delle foglie esterne?
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"Vivo per proteggere ciò che amo, e per amare ció a cui dó la vita"
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| 30/04/2015, 17:44 |
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libellula69
Iscritto il: 17/01/2012, 22:58
Messaggi: 4788
Località: Altissimo-Vi-Franciacorta
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A me piace mangiare il carciofo semplicemente lessato con olio e sale ...mi piace partire dalle foglie esterne che sono più amare e arrivare al cuore che è ... appunto.. dolce  Poi i gusti sono gusti... (cmq qui i carciofi è difficile trovarli buoni...) e non ci sono ancora le faveeeeeeeeeeee 
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"nessuna risposta ... è una risposta" (Monsieur Ibrahim e i fiori del Corano )
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| 30/04/2015, 18:01 |
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robert63
Iscritto il: 03/04/2011, 20:36
Messaggi: 2651
Località: CARRARA
Formazione: Geometra
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Adoro mangiarlo a pinzimonio accompagnato da un buon bicchiere di Chianti.Mai avvertito il "retrogusto"dolce.
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se non scali la montagna non potrai avere una visione chiara della pianura!
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| 30/04/2015, 18:40 |
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milli
Sez. Suini
Iscritto il: 23/09/2009, 16:47
Messaggi: 9972
Località: Emilia
Formazione: laurea umanistica, esperienza in sala parto suini e fecondazione artificiale
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Io il retrogusto lo avverto se li accompagno con vino. Ma non mi dispiace affatto 
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L'esperto è una persona che ha fatto in un campo molto ristretto tutti i possibili errori.(Niels Bohr)
Più la caduta di un Impero è vicina, più le sue leggi sono folli. Cicerone
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| 30/04/2015, 19:22 |
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grintosauro
Iscritto il: 01/01/2009, 8:57
Messaggi: 21981
Località: chieri (torino)
Formazione: agrotecnico specilizzazione zootecnica da carne
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io lo mangio al mattino crudo dopo la zuppa di cornflakes e yogurt e miele
sara' ma e' tutt'altro che dolce.con un po di olio sale e limone
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Non sto bene come vorrei, ma neanche male come vorrebbero.
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| 30/04/2015, 20:55 |
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magobk
Iscritto il: 14/07/2012, 19:38
Messaggi: 3796
Località: prato
Formazione: maturità tecnica
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Per la prima volta lo mangiai crudo alla sagra del carciofo in un comune nella riviera degli etruschi , fatto a insalatina tritato fine un pizzico di sale il filo d'olio e succo di limone , Spettacolare . Mago
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| 30/04/2015, 21:48 |
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carmen
Iscritto il: 30/08/2008, 8:02
Messaggi: 2780
Località: Viterbo
Formazione: infermiera
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devo provare a mangiarlo pure crudo.
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| 01/05/2015, 6:33 |
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