ciao liborio. e grazie di avermi annoverato tra gli altri, ma mi sa che io sono la più piccolina...
comunque... no. non produce reddito. almeno, la mia azienda. in un altro post ho scritto che "reddito" in agricoltura per me significa "copertura delle spese" o poco più. ma molto poco più...
ma ognuno ha la propria realtà e la propria dimensione. credo che chi ha aziende grandi,a sopravvivere ci riesca. temo che siano i piccoli, che hanno i maggiori problemi. tante sono le spese: i costi dei mangimi acquistati in piccolo sono sempre molto più alti che acquistati in grandi dosi per esempio. oppure, un conto è spedire al macello quattro agnelli e pagare il trasporto per quelli, e un conto è portarcene 80 con un mezzo idoneo proprio...
questa è la mia realtà, e questa ti posso raccontare: 60 mila euro spesi per 4 ettari. tutte le recinzioni fatte da noi per abbattere i costi, e così per le stalle, conigliaie e pollaio ma con l'acquisto di tutti i materiali, acquistare le prime bestie, nella speranza che diano retta a Dio e "vadano e si moltiplichino". invece all'inizio poi ti scontri con la tua inesperienza e fai figliare le pecore con 10 gradi sotto zero... rimettendoci più in agnelli morti e arrabbiature che altro...
e allora, cominci a sommare le spese preventivate con le perdite non calcolate. e il conto sale. piano piano qualcosa cominci a capire, ma le esperenze nuove si susseguono e così gli errori... l'anno scorso col freddo ho fatto morire gli agnelli e i conigli appena nati, quest'anno che abbiamo deciso di dare una svolta verso la coltivazione e lasciar perdere un poco le pecore, facciamo altri errori che ci costano solchi di fagiolini e appezzamenti di insalate...
insomma, forse l'autoconsumo si, ma il reddito.. qualche lira, ogni tanto. mettiamola così, lo fai per passione, per amore della natura, per mangiar sano, e perchè, forse, non hai trovato un altro modo per complicarti la vita
tieni presente però che questa è la mia esperienza personale, magari c'è chi è più fortunato (o più bravo) di me. ed infine, considera che noi siamo partiti da appena due anni costruendo tutto, e quando dico tutto, dico TUTTO, da zero. forse è anche per questo, che è faticoso.
un saluto bea