ciao a tutto il Forum ,
come avrete notato dal titolo , il luogo dell'argomento è a oltre 6000 km dall'Italia ma non per questo è meno interessante . Vi spiego subito cosa intendo fare con l'Associazione Il Sogno -ONLUS- ( di cui faccio parte come membro fondatore ) .
Lo scopo iniziale di questa Associazione è quello di cercare di favorire l'inserimento dei bambini orfani nel tessuto sociale keniota . Già da 6 anni , tramite un altra Associazione cercavo di portare avanti questo mission tramite un orfanotrofio . Cosa molto onorevole non c'è dubbio , ma c'è un problema e sta nel fatto che a 18 anni di età i bambini ormai diventati ragazzi quasi adulti devono uscire da queste strutture e per quelli per cui non è stato possibile trovare un lavoro , e sono la stragrande maggioranza ( solo pochi fortunati trovano un impiego decente ) non rimane che la strada , uomini o donne che siano . Lascio a voi le conclusioni . Allora insieme ad altri cinque soci fondatori abbiamo fondato l'Associazione Il Sogno . Una Onlus registrata nelle Marche con sede a Pedaso , che si prefigge di dare aiuti al terzo mondo . Tenendo ben presente il nostro scopo principale abbiamo pensato che se aiutiamo delle famiglie volonterose e bisognose di un sostegno economico a uscire da questa situazione di disagio dopo una fase di avvio queste potranno a loro volta ADOTTARE direttamente dei bambini orfani ( uno ,due,tre ) a seconda del reddito . A questo punto avremmo risolto il problema del 18° anno . In più questi bambini-ragazzi essendo inseriti in un contesto già produttivo non avrebbero avuto sicuramente bisogno di cercare un lavoro avendolo già "in casa " . Restava da trovare il modo con cui portare avanti questa idea , e la realizzazione di una Green Farm House ci è sembrata la soluzione migliore che offrisse anche in termini di successo le percentuali maggiori . In pratica stiamo acquistando , come inizio , un terreno di tre acri , e un altro di un acro scarso su cui realizzeremo queste Farm . Per iniziare avremo due famiglie , una si occuperà della parte agricola e l'altra della parte zootecnica , la terza si potrebbe occupare di quella casearia , ed è anche per questo che avevo chiesto un aiuto su come realizzare dei formaggi semplici , di pronto consumo , ma saporiti e freschi , sani ! L'impronta che vorremmo dare a questa struttura è quella di produrre nel rispetto della eco-sostenibilità , eco-agricoltura , della conservazione delle biodiversità , garantendo un rispetto di scelta per quanto riguarda i tipi di vegetali da coltivare , come pure degli animali da allevare . Altro aspetto di cui si vuole tenere conto è quello di evitare il più possibile l'utilizzo di fertilizzanti e antiparassitari chimici incentivando l'utilizzo di compost e antiparassitari naturali ricavati dalle piante locali ( nel limite del possibile ) . La zona dove realizzeremo la fattoria , per chi non è tanto pratico si trova sulla costa est del kenya , 5 km nell'entroterra di Malindi ( che però tutti voi conoscete ..... almeno come nome ) . Dovrà diventare una sorta di Fattoria modello , dove anche i ragazzi delle scuole vicine con i loro insegnanti verranno a vedere e a lavorare ( lavori adatti ai bambini si intende ) per familiarizzare con questi principi . In seguito cercheremo di avere dei terreni a titolo gratuito su cui replicare questo project . Se tutto andrà come previsto il passo futuro sarà aprire una School Farm con insegnanti e esperti fissi e altri in affiancamento che spiegheranno le loro esperienze a tutta la comunità . dai bambini , agli adulti , senza distinzione di razza , religione , colore , ceto sociale !
E adesso concludo , ovviamente in questa fase di start-up abbiamo bisogno di tutto . Dai consigli alle attrezzature e al sostegno economico in genere . Credetemi che capisco la diffidenza verso le associazioni e questo tipo di progetti , pertanto se vi può servire fatemi qualsiasi domanda e cercherò di rispondervi in modo esauriente e onesto . Chiunque di voi che mi darà un aiuto qui o direttamente in kenya avrà , se lo desidera , la massima visibilità sul suo operato . Sia come sponsor sul nostro billboard nella shamba che sul nostro sito , quando sarà operativo .

per ora vi saluto e vi ringrazio a di aver avuto la pazienza di leggere tutto quanto .

Un saluto da Pier Giorgio e Associazione Il Sogno -ONLUS- via G.Leopardi 13 Pedaso (FM) C.F, 90054590444

Ciao ,mi chiamo carlo, esperto di pastificazione , ho amici in Kenia , adesso so fare anche le mozzarelle di latte di bufala e formaggi, a che state col progetto ? ciao

ciao Carlo , grazie per la risposta .
Mi dici che hai amici in kenya , puoi essere più preciso per favore . Hanno forse qualche attività avviata ? .
Per la pastificazione per ora è solo una vaga idea e sarebbe quella di fare ravioli , sempre se qualcuno ci viene incontro donandoci qualche attrezzatura funzionante .
Per il formaggio di bufala , qui non è possibile manca l'acqua e c'è poca erba . Le bufale mi pare che prediligano i terreni molto umidi con molta acqua e erba bella grassa . Però per i formaggi con latte di capra e di mucca quelli si sarebbe possibile farli . Noi verremmo provare a fare qualcosa di semplice , che non necessiti che di poca stagionatura , perchè qua bisogna farla nelle celle frigo e la corrente costa molto . Se mi mandi il tuo procedimento ti ringrazio molto . Tieni presente che io sono un profano in campo caseario per ora .
Per quanto riguarda la realizzazione dei lavori , adesso stiamo pulendo il terreno , sistemando il recinto , riparando la casetta per la famiglia che verrà ospitata , preparando per un nuovo tank per l'acqua . Stiamo aspettando alcune proposte per trivellare un pozzo a circa 100 piedi ( 30-35 mt ) dove metterci una pompa a immersione ( max 2-3 kw )alimentata da gruppo elettrogeno ( 5-6 kw) . Come scrivevo anche in precedenza abbiamo bisogno in questa fase di un pò di tutto per coltivare , dissodare il terreno . Siccome sarà una sorta di Farm sperimentale vorremmo anche realizzare una piccola serra per verificare se è possibile coltivare vegetali anche durante la stagione delle pioggie e quando fa un caldo torrido .
Sono tutte cose che potrebbero assere raccolte in un punto per poi essere spedite in container magari con un groupage da 20 piedi via nave a Mombasa .
Sinceramente speravo in qualche messaggio in più da parte del Forum , ma non fa niente . Arriveranno .
Avviso :
Se c'è qualcuno che sta nelle Marche , a Dicembre intorno alla data del 8 cercheremo di organizzare un evento nella zona del Fermano , finalizzato alla divulgazione del progetto di Terra Madre e Slow Food International finalizzati a divulgare la necessità di un ritorno alle coltivazioni naturali , ecosostenibili ecc..... sia in Italia che in Africa . E ovviamente al reperimento di fondi per sostenere l'iniziativa . Il catering sarà curato da SlowFood con cuochi di prestigio internazionale . Siete tutti invitati a partecipare .

un saluto a CArlo e a tutti del Forum , Pier Giorgio .

leaflet in italiano

qualche foto da google per far capire dove si trova la shamba di GAnda ( chiamata plot 39 ) .

Hai pienamente ragione Pergiorgio e se in futuro conti di organizzare un evento in Campania fammelo sapere
scrivimi in privato xchè potrei avere qlc attrezzatura agricola da metteri a disposizione ma bisogna trovare il modo di farla arrivare al porto da dove la nave partirebbe

Ciao piergiorgio molto interessante come progetto. Hai mai sentito parlare di Permacultura? essendo la terra non tantissima è qualcosa che potrebbe essere molto funzionale, molto produttivo e anche molto ecologico. Se vuoi maggiori informazioni sono disponibilissimo a darti una mano . Non escludo di venire l'8 nelle marche ma essendo di Roma è un pò lontano da casa.