Quali serpenti con dieta basata su topi e ratti ...

non velenosi, con morsi sostanzialmente innocui per l'uomo, e commestibili, esistono?
Possibilmente che disdegnino di mangiare le uova?

Qui ne trovi alcuni:
http://www.agraria.org/esotici/boa-constrictor.htm

I boa, pure in esemplari di dimensioni relativamente modeste, dispongono di una notevole forza, più che sufficiente a strangolare un uomo adulto. (1)

1) Fonte: diversi documentari, visti a suo tempo, in televisione.
Certo forzavano il serpente a reagire, però rimane pur sempre un rischio potenziale mortale.

Scusa la curiosità, lo vorresti per un terrario , non per liberarti dei ratti, giusto?

Beh così come nell'orto esistono piante che aiutano, mi chiedevo se una soluzione naturale contro ratti e topi, quali sono i serpenti, risulta disponibile.
Quindi niente di esotico ma funzionale e non pericoloso per l'uomo.
Se però esistono specie avicole che possano svolgere la stessa funzione, allevabili in un campo, molto meglio. (1)
Ad es. leggevo nel forum dei tacchini contro i topi e dei fagiani contro vipere.

1) Ho timore di qualunque tipo di serpente.

il predatore naturale dei topi è il gatto ma questo lo sanno tutti

Un gatto randagio adottato da un vicino, che veniva lasciato uscire di casa tutto il giorno, mi ha vandalizzato le poche piante presenti nella mia misera piccola terrazza, con preferenza spiccata nei confronti delle piante officinali (ramerino e salvia), non oso pensare su cosa farebbe in un'orto. (1)

Su wikipedia leggevo di gufi che in genere ritornano nello stesso luogo nel periodo invernale.
Per i serpenti ho trovato uno spunto qui:
orticoltura-f42/orto-con-metodo-fukuoka-discussione-pratica-t1827-560.html#p208934" target="_blank
Còlubro di Esculapio (Zamenis longissimus) o Saettone
pure questo serpente agisce per strangolamento, le dimensioni da adulto risultano generalmente contenute, però non è indicato quanto il suo morso sia dannoso per l'uomo e, la sua abitudine di stare sopra alberi a diversi metri di altezza non è qualcosa di consolante.

1) Fortunatamente, dopo mesi, il vicino ed il gatto se ne è andato da un'altra parte.
E già che c'era mi ha pure distrutto una pianta di garofanino, e danneggiato altre piantine, più scavato vasi, con sopra sui bisogni.

Alla fine però penso che scarterò l'idea del serpente nell'orto ideale, non mi troverei a mio agio, oltre ai danni che potrebbe fare nel mangiare uova o piccoli avicoli.

Saggia decisione. ......