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Pranzo dell'Associazione di Agraria.org-Reggio Emilia,10/11 
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Inizierò già da stassera a brodino...
Aggiornamento:
2 lavorazioni di mozzarelle da 8 litri
1 lavorazione da 5 litri di primo sale con caglio vegetale per accontentare sia comuni mortali carnivori e i sangue blu (forse verde) vegetariani :mrgreen:

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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)


07/11/2013, 10:41
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Rifaccio il punto per la visita al caseificio
Marco, Luke, Flavio e signora, Marco Giuseppi,Lapo Nannucci,Pioppino,Carpentieri e signora,Tropbon e famiglia,Cesarebio,
altri si aggregano?
Per chi non viene al caseificio e viene direttamente a mettere i piedi sotto la tavola se occorrono indicazioni .....fatevi avanti

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07/11/2013, 18:34
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gargamella ha scritto:
Rifaccio il punto per la visita al caseificio
Marco, Luke, Flavio e signora, Marco Giuseppi,Lapo Nannucci,Pioppino,Carpentieri e signora,Tropbon e famiglia,Cesarebio,
altri si aggregano?
Per chi non viene al caseificio e viene direttamente a mettere i piedi sotto la tavola se occorrono indicazioni .....fatevi avanti


A che ora rientrerete dal caseificio all'incirca? :roll:

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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn


07/11/2013, 19:06
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arriviamo prima noi, caseificio visita di un'ora,un ora e trenta alle undici e mezzo siamo a casa, tu se alle 9,30 entri nel museo ne esci andando in corsa alle 12,30 30 minuti per arrivare ............abbiamo già finito tutto :lol: :lol: :lol:

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07/11/2013, 19:11
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gargamella ha scritto:
arriviamo prima noi, caseificio visita di un'ora,un ora e trenta alle undici e mezzo siamo a casa, tu se alle 9,30 entri nel museo ne esci andando in corsa alle 12,30 30 minuti per arrivare ............abbiamo già finito tutto :lol: :lol: :lol:


Azzzz :o :mrgreen: :lol: :lol:

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07/11/2013, 19:12
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Ragazzi anche se con un po di ritardo e con la poca partecipazione al topic ci sono anch'io se faccio ancora in tempo ad aggregarmi. Scusatemi ma ho appena fatto un trasloco :-D. Ci sono sia per il pranzo che per il caseificio :-D.

Grazie,
Marco




Se riesco porto qualche bottiglia di vino dell'azienda per dove lavoro :-)

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Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25


07/11/2013, 23:54
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se non vieni pazienza ......ma manda il vino ;)

vieni vieni che un posto lo troviamo pure per te

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07/11/2013, 23:58
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noi al caseificio non ce la facciamo....perciò: 11,30 a casa di garga e tocca :!: :)
"l'evento" si svolgerà all'aperto o al chiuso? per sapere come "coprirsi" :D

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A far del bene agli asini si pigliano calci in fronte.
Lo diceva mia nonna.

Una persona di 50 anni che vede i mondo come lo vedeva quando ne aveva 20 ha buttato via 30 anni della propria vita.
Muhammad Ali, il grande.


08/11/2013, 10:18
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Come dicevo alcune pagine fa comincerò a sistemare le tavole dentro...... apro la porta e proseguo .................chi tardi arriva mal alloggia :lol: :lol: :lol:
Se le giornata fosse come ieri l'altro si poteva pensare per mangiare all'aperto giornata mite e gustosa .......ma il meteo prevede,e già qualche grado si è perso,un abbassamento delle temperature ed un giornata tipica padana a novembre, sul grigio Londra, ne piogge ne nebbie per chi viene da fuori

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08/11/2013, 11:43
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Ah ok, intercambiabile allora :D .
no perchè, se vengo solo con la felpa e mi capita dentro e dentro è riscaldato, per come soffro il caldo io, c'è rischio che mi dobbiate sorbire in canotta alla "sor umberto" :lol: non sarebbe un gran bel vedere :lol:
mi ci schiaffo sotto una maglia e così sto sicuro di evitare figuracce :oops: :D o al limite mi scambio posto con uno freddoloso ;)

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08/11/2013, 12:07
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