Pietra refrattaria o ollare
10/05/2010, 13:01
Scusate non so dove mettere questa domanda, mi aiutate?
Mi incuriosisce l'utilizzo di questa pietra refrattaria per cuocere nel forno di casa pizza e pane fatto da me.
Qualcuno ce l'ha e può raccontare come si utilizza?
E che differenza c'è tra pietra refrattaria e ollare?
Grazie
Mi incuriosisce l'utilizzo di questa pietra refrattaria per cuocere nel forno di casa pizza e pane fatto da me.
Qualcuno ce l'ha e può raccontare come si utilizza?
E che differenza c'è tra pietra refrattaria e ollare?
Grazie
Re: Pietra refrattaria o ollare
11/05/2010, 11:43
Non ho capito una parte della tua domanda: ti interesserebbe un forno di pietra ollare per cuocere il pane in casa?
Le stufe di pietra ollare vanno molto bene.
Non ho mai usato le piastre ollari per la cottura.
Ciao,
Marco
Le stufe di pietra ollare vanno molto bene.
Non ho mai usato le piastre ollari per la cottura.
Ciao,
Marco
Re: Pietra refrattaria o ollare
11/05/2010, 15:19
No Marco, intendevo una pietra refrattaria da inserire direttamente nel forno elettrico di casa.
P.s Pare sia una tecnica usatissima
P.s Pare sia una tecnica usatissima
Re: Pietra refrattaria o ollare
11/05/2010, 15:27
Se ne imparano sempre di nuove. Mai sentita questa.
Grazie,
Marco
Grazie,
Marco
Re: Pietra refrattaria o ollare
11/05/2010, 20:29
Mia mamma mette la pietra ollare sul gas e fa la carne. non servono condimenti e la carna viene buona.
Per il pane non so
Per il pane non so
Re: Pietra refrattaria o ollare
11/05/2010, 21:42
Si quella della ciccia sulla pietra la sapevo , grazie Marco15
la pietra refrattaria è quella che si usa per fare la "pavimentazione" dei forni a legna.
In pratica ci fanno anche le teglie ma prima di comprare qualcosa del genere volevo sapere se la pizza e il pane ci vengono davvero meglio.
Grazie a tutti
, grazie Marco15 la pietra refrattaria è quella che si usa per fare la "pavimentazione" dei forni a legna.
In pratica ci fanno anche le teglie ma prima di comprare qualcosa del genere volevo sapere se la pizza e il pane ci vengono davvero meglio.
Grazie a tutti
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