Ieri a Merano (BZ), in occasione dell'ultima giornata del "Merano WineFestival", importante evento enogastronomino dedicato alle eccellenze vitivinicole italiane ed internazionali, un cuoco sloveno ha cucinato e servito ai visitatori carne di orso bruno cacciato in Slovenia, dove la caccia al plantigrado è consentita. Che ne pensate?
Marco

P.S.
Scheda dell'Orso bruno:
http://www.agraria.org/faunaselvatica/orso.htm

come trovata pubblicitaria, pessima idea.

dal punto di vista culinario, mi sembra una enorme boiata.

non si capisce come nel 2010 si possa consentire a questi paesi delle usanze culinarie così oscene (peggio ancora il fatto di portarle anche in Italia !!!)
Chi ha permesso questo ?
La deve passare così liscia ?
Tacciono gli animalisti

La cosa più giusta l'ha detta Dommi, chi ha permesso che questo si sia potuto realizzare in Italia?
Assurdo

QUOTO..

anch'io quoto il fatto che sia una cosa di pessimo gusto
...ma perchè il capriolo invece
uccellini vari e tutto il resto

ABBASSO LA CACCIA!!!
La morte non può divertire, anche se è di un animale ,
non si può togliere la vita ad un essere semplicemente per "SPORT"

Indipendentemente dall'essere pro o contro la caccia, ho trovato la cosa di pessimo gusto. Tra l'altro, come dice Grinto, negativo il ritorno di immagine per un territorio che basa molto del suo "appeal" sull'ambiente.
Da non dimenticare che la specie è protetta dalla "Direttiva habitat" 92/43 dell'Unione Europea.
Marco

Quotato alla grande.........

La risposta deve venire dal consumatore, se io fossi stato presente avrei evitato di consumarlo, è questa la risposta migliore che ci possa essere, proprio a chi sta promuovendo un prodotto gastronomico a suo giudizio "originale". Ricordo sempre che una volta a Sirmione mi servirono un brodo di tartaruga marina non congelata, la mia risposta fu semplice non solo rifiutai cortesemente di mangiarla ma anche di pagarla, così fece anche mio fratello e al nostro gesto seguirono quello di tutti gli altri presenti. Il consumo responsabile e critico è proprio questo, lo stesso vale per oggetti che sono confezionati con il lavoro dei bambini ... e via di seguito, la risposta più forte è quella economica, se poi arriva anche il resto meglio, saluti, Mario

secondo la risposta piu sensata e' stato il consiglio di mario