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Orso cucinato al Wine Festival di Merano, che ne pensate?
Autore |
Messaggio |
Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23 Messaggi: 68793 Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Ieri a Merano (BZ), in occasione dell'ultima giornata del "Merano WineFestival", importante evento enogastronomino dedicato alle eccellenze vitivinicole italiane ed internazionali, un cuoco sloveno ha cucinato e servito ai visitatori carne di orso bruno cacciato in Slovenia, dove la caccia al plantigrado è consentita. Che ne pensate? Marco P.S. Scheda dell'Orso bruno: http://www.agraria.org/faunaselvatica/orso.htm
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09/11/2010, 8:35 |
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grintosauro
Iscritto il: 01/01/2009, 8:57 Messaggi: 21981 Località: chieri (torino)
Formazione: agrotecnico specilizzazione zootecnica da carne
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come trovata pubblicitaria, pessima idea.
dal punto di vista culinario, mi sembra una enorme boiata.
_________________ Non sto bene come vorrei, ma neanche male come vorrebbero.
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09/11/2010, 8:51 |
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dommi
Iscritto il: 06/01/2009, 18:55 Messaggi: 1696
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non si capisce come nel 2010 si possa consentire a questi paesi delle usanze culinarie così oscene (peggio ancora il fatto di portarle anche in Italia !!!) Chi ha permesso questo ? La deve passare così liscia ? Tacciono gli animalisti
_________________ ...quando il silenzio incontrò il rumore, lo ripudiò immediatamente perchè non era "musica"... Domenico
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09/11/2010, 14:52 |
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Ren66
Iscritto il: 07/12/2009, 12:04 Messaggi: 1049
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_________________ Ciao da REN66
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09/11/2010, 15:11 |
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Ciro93
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dommi ha scritto: non si capisce come nel 2010 si possa consentire a questi paesi delle usanze culinarie così oscene (peggio ancora il fatto di portarle anche in Italia !!!) Chi ha permesso questo ? La deve passare così liscia ? Tacciono gli animalisti QUOTO..
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09/11/2010, 15:28 |
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Aldo
Sez. Bovini
Iscritto il: 24/08/2008, 23:25 Messaggi: 2028 Località: Sant'Agata di Esaro (CS)
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anch'io quoto il fatto che sia una cosa di pessimo gusto ...ma perchè il capriolo invece uccellini vari e tutto il resto ABBASSO LA CACCIA!!! La morte non può divertire, anche se è di un animale , non si può togliere la vita ad un essere semplicemente per "SPORT"
_________________ L’unico modo per non far conoscere agli altri i propri limiti, è di non oltrepassarli mai.
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09/11/2010, 16:18 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23 Messaggi: 68793 Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Indipendentemente dall'essere pro o contro la caccia, ho trovato la cosa di pessimo gusto. Tra l'altro, come dice Grinto, negativo il ritorno di immagine per un territorio che basa molto del suo "appeal" sull'ambiente. Da non dimenticare che la specie è protetta dalla "Direttiva habitat" 92/43 dell'Unione Europea. Marco
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09/11/2010, 16:43 |
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Ren66
Iscritto il: 07/12/2009, 12:04 Messaggi: 1049
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Aldo ha scritto: anch'io quoto il fatto che sia una cosa di pessimo gusto ...ma perchè il capriolo invece uccellini vari e tutto il resto ABBASSO LA CACCIA!!! La morte non può divertire, anche se è di un animale , non si può togliere la vita ad un essere semplicemente per "SPORT" Quotato alla grande.........
_________________ Ciao da REN66
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09/11/2010, 19:47 |
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Mario
Iscritto il: 03/05/2008, 19:41 Messaggi: 5680 Località: Firenze
Formazione: Perito Agrario - Dottore in Agraria
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La risposta deve venire dal consumatore, se io fossi stato presente avrei evitato di consumarlo, è questa la risposta migliore che ci possa essere, proprio a chi sta promuovendo un prodotto gastronomico a suo giudizio "originale". Ricordo sempre che una volta a Sirmione mi servirono un brodo di tartaruga marina non congelata, la mia risposta fu semplice non solo rifiutai cortesemente di mangiarla ma anche di pagarla, così fece anche mio fratello e al nostro gesto seguirono quello di tutti gli altri presenti. Il consumo responsabile e critico è proprio questo, lo stesso vale per oggetti che sono confezionati con il lavoro dei bambini ... e via di seguito, la risposta più forte è quella economica, se poi arriva anche il resto meglio, saluti, Mario
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09/11/2010, 20:06 |
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grintosauro
Iscritto il: 01/01/2009, 8:57 Messaggi: 21981 Località: chieri (torino)
Formazione: agrotecnico specilizzazione zootecnica da carne
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secondo la risposta piu sensata e' stato il consiglio di mario
_________________ Non sto bene come vorrei, ma neanche male come vorrebbero.
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09/11/2010, 20:10 |
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