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Re: mettete le foto della Vs. zona così insieme conosceremo

12/12/2009, 0:19

infatti, non è legata alla durata del ciclo. Sinceramente non lo so, copio e incollo dal sito del consorzio www.quarantina.it:

Quarantina Bianca Genovese
È la più nota, per diffusione e bontà, tra le patate tradizionali della Montagna genovese. Coltivata in tutto l'entroterra di Genova e del Tigullio, era nota con diversi nomi locali, fra i quali i più comuni erano: Bianca (di Torriglia, di Montoggio, dei Casoni, ...) o, più diffusamente, Quarantina . Le testimonianze sulla sua origine rimandano fino agli anni 1880, ma le sue caratteristiche corrispondono a quelle di una varietà conosciuta già a fine Settecento, quando iniziò la coltivazione della patata in Liguria.
Malgrado il nome (“quarantina” ricorda il ciclo breve), è una varietà semiprecoce, di media conservabilità, adatta ai terreni sabbiosi di montagna; i tuberi sono tondeggianti e irregolari, con gemme medio-profonde e con sfumature rosa alla base delle gemme; il colore della buccia è chiaro; la pasta è bianca e di tessitura fine e compatta. Di sapore eccellente, è adatta per tutti gli usi di cucina, ottima per fare gli gnocchi (basta l'aggiunta del 25% di farina), oppure unita con lo stoccafisso in umido o con le trenette al pesto.

Re: mettete le foto della Vs. zona così insieme conosceremo

12/12/2009, 0:27

ok grazie

Re: mettete le foto della Vs. zona così insieme conosceremo

13/12/2009, 20:52

Grazie :!:
miria

Re: mettete le foto della Vs. zona così insieme conosceremo

25/01/2010, 11:52

http://www.gransassolagapark.it/galleria.asp

Non ho mie foto , vi posto un link con un menu, dove si possono vedere alcune delle nostre località.
Regione Abruzzo

Re: mettete le foto della Vs. zona così insieme conosceremo

25/01/2010, 22:19

che spettacolo.... l'Abruzzo tutto d'or! :D

Re: mettete le foto della Vs. zona così insieme conosceremo

03/02/2010, 20:01

io sono di palmi pero io abito in periferia ecco alcune foto
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io

Re: mettete le foto della Vs. zona così insieme conosceremo

03/02/2010, 20:13

la mia foto nn si vede bene scusate

Re: mettete le foto della Vs. zona così insieme conosceremo

03/02/2010, 20:21

le foto di paolo sono bellissime, c'è anche il "mio" lago di campotosto, dove c'è il mio cuore ed il mio sangue. la prima è degli stagni di campo imperatore, giusto?
accidenti che bella palmi però.
Ultima modifica di michelaccio il 03/02/2010, 20:24, modificato 1 volta in totale.

Re: mettete le foto della Vs. zona così insieme conosceremo

03/02/2010, 20:47

e si proprio bella

Re: mettete le foto della Vs. zona così insieme conosceremo

03/02/2010, 20:49

Le foto di Paolo sono magnifiche !!
Ciao,
Marco
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