Giornata pesante, mi è venuto male ai reni... Buon Fine Settimana a Tutti.-..

grazie Milli per i chiarimenti detti da te sono un "vangelo"si ho optato per il maiale nostrano garantito anche se ad un prezzo maggiore oggi purtroppo per un disguido nelle consegne non ho potuto macellare ma mi rifarò domani mi hanno assicurato la consegna intanto ho preparato gli attrezzi risciaquato tutta l'attrezzatura e affilato i coltelli ,per il prosciutto io non lo faccio, salvo tenere costoline e braciole per le grigliate il resto va tutto in salami e salsicce per il capocollo e pancetta arrotolata compro i pezzi di carne nelle quantità che desidero fare.
buon fine settimana a tutti.

Grazie ,Stefano per la fiducia ma Milli evangelista non c'è sulla Bibbia .
Quando avevo le scrofe, spesso veniva a trovarci un norcino di Piacenza e sceglieva le scrofe da macello più belle e i salumi erano saporitissimi.
Ci sono scrofe di 2-3 anni o anche più che magari non rendono come suini svezzati e vanno al macello ma sono belle, altre invece sono proprio malaticce, per questo , nel caso , sarebbe meglio poterle vedere .
Certo che quasi quasi costano più i budelli che il maiale intero,

La Lombardia si appresta a tornare zona rossa, abbiamo percentualmente meno contagiati dell'Emilia Romagna (tenendo conto che noi siamo più del doppio della popolazione), però in Emilia sarà zona arancione e noi rossa.
Mah!

anch'io non capisco questa situazione.
intanto prendiamo un'altra batosta.
da noi diversi negozi e bar hanno chiuso definitivamente, ora daranno il colpo di grazia ai moribondi.
temo che inizieranno dei disordini.

riuscire a capire cosa è permesso e cosa no è diventato un rebus.
le notizie si contraddicono, rosso da oggi , no da domani.

esco a comperare le banane , quelle non mancano ne abbiamo in sovrabbondanza.

Faranno fallire tutti i bar, magari li compreranno i cinesi per due soldi.

diverse attività sono già state cedute a prezzo di saldo.
basta guardare cosa è successo a Venezia, negozi storici trasformati in bazar con cianfrusaglie varie.
da noi non è molto diverso.
ristoranti in pieno centro ceduti ai cinesi, negozi di abbigliamento e calzature idem.
ieri parlavo con il figlio , fatturato giornaliero 256 €

da noi la polizia locale è entrata in un ristorante aperto ieri sera.
non hanno fatto nessun verbale ma hanno comunicato al titolare che devono fare una segnalazione.

vale quanto è scritto nella mia firma.