Avete preparato il menu di Natale?

Pressapoco....
I familiari vogliono i passatelli in brodo, antipasto di pesce, secondo no perché a quel punto non lo mangia più nessuno (lo faremo per la sera). Dolce: tiramisù o torta brownie che si scioglie in bocca.
Quest'anno ho raccolto tante zucche , quindi nei prossimi giorni ci scapperanno anche i tortelli di zucca alla mantovana.
Poi si vedrà, dipende dalla voglia della cuoca, mi viene già l'ndigestione

Tiramisù anche noi, per il resto ho dato carta bianca alla moglie, sarà un Natale "austero" per noi, ci hanno tagliato il budget da 2,40 a 2,04...

a noi le pensioni
ma non mi lamento, c'è chi sta molto male , se il mio piccolo contributo serve a migliorare anche di poco la vita di qualche persona lo lascio volentieri.

Al menù pensa mia mamma.
Io so solo 2 cose sicure:
- brodo di gallina con 4 nostre galline vecchie,
- panettone fatto in casa con ricetta di seguito.

Ingredienti:
..pasta di pizza fatta con farina e lievito madre,
..zucchero,
..1 uovo,
..uvetta,
..noci tritate,
..buccia grattata di mandarino.

Io faccio la spesa e apparecchio tavola.

io non faccio un tubo, mangio e basta

Tornando sui ricordi di infanzia mi è venuto in mente l'uovo alla coque di mia nonna.
Ho ancora il porta uovo che ho tenuto per ricordo nel mio sottotetto rifugio.

Agnello e carciofi ?

I carciofi sono primaverili e li usiamo a Pasqua per la torta pasqualina.

Anche l'agnello in genere si mette in forno a Pasqua.

https://www.ilfattoquotidiano.it/2018/1 ... a/4856280/

andate al minuto 2,40, non è che prima sia molto diverso.