due chiacchiere al bar

Bepi ha scritto:Buon fine settimana, se piove ci riposeremo.

Ieri ho dovuto bagnare l'orto, dopo aver finito di falciare....anche la gramigna, che sarebbe indistruttibile, era patita (semisecca).

Ho trovato le castagne in abbondanza (adesso serve andare dal mio fornitore di vino a prendere il vino nuovo)......per i chiodini e altri funghi...confidiamo nella pioggia.
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Ieri sera cena mensile, di selvaggina, presso gli amici alpini. E' dura di sera...per il peso (della digestione)!!
Per il venerdi 9 novembre cena a base di baccalà

Ciao, Bepi... se fossimo più vicini offrirei a te e ai tuoi amici di baldoria il mio liquorino all'alloro: ti fa digerire anche i sassi...

mhanrubalamotho ha scritto:oggi riposo.
ieri sgroppata in montagna per funghi.
ho fatto tombola, tutti boletus edulis bassi e grossi.
la stagione si preannuncia buona.

Mi prenderei a schiaffi... non ricordo più nulla, e ho paura a raccogliere funghi tossici. Il risultato è che nei miei 5 ettari di bosco i funghi ce li fanno gli altri...

puoi sempre farli controllare.

mhanrubalamotho ha scritto:puoi sempre farli controllare.

e da chi? Qui buttano via tutto quello che non è porcino...

AuroraM ha scritto:

mhanrubalamotho ha scritto:puoi sempre farli controllare.

e da chi? Qui buttano via tutto quello che non è porcino...

Dall'ispettorato micologico della tua zona. Vedi qui:

http://www.uslsudest.toscana.it/index.p ... grossetano

milli ha scritto:

AuroraM ha scritto:

mhanrubalamotho ha scritto:puoi sempre farli controllare.

e da chi? Qui buttano via tutto quello che non è porcino...

Dall'ispettorato micologico della tua zona. Vedi qui:

http://www.uslsudest.toscana.it/index.p ... grossetano" target="_blank

Grazie, Millina... Ho visto che c'è anche un indirizzo non lontanissimo da me, meno di 30 km...

Grazie Auora per il pensiero del digestivo all'alloro.

L'ho assaggiato da un tale di quì ed era buono. poi c'é ricetta e ricetta.

Più che altro mi pesa stare seduto tanto tempo e alle cene preferisco i pranzi. Ma, consuetudine vuole, che fra amici...sia cena e per giunta di venerdì.

Penso anch'io, chissa quanti funghi nel tuo bosco, però forse se li pappano gli altri.
Quì i chiodini (armillaria mellea) sono i funghi del popolo. Ce ne sono tanti e vengono bene come gusto.
Li preparo sott'olio e l'anno scorso ho preparato sott'olio anche i porcini. Sai che rendono di più i chiodini?!

il chiodino non scuoce mai, puoi bollirlo per qualche ora ed è sempre al dente.

qualcuno ha dato una fiammatina alla stufa?
non dovete vergognarvi , questa sera è freschino ed anche umido, pioggerellina fine.

Si, tre giorni fa un oretta per sgranchirla...