per malaga vi saprò dire dopo agosto passero li le mie ferie con i nipotini e la consuocera che vi abita ,le piadine vanno benissimo ma quello che sbancherebbe secondo me è la pasta ,cosa quasi sconosciuta agli spagnoli.
pensate che a Madrid il latte fresco è una rarità difficilissima da reperire ci sono centinaia di marche di latte uht con le piu grandi zozzerie all'interno ma non il latte fresco ,la pasta esiste ma ha uno spazio limitatissimo nello scaffale la marca è una sola bar- illa per non parlare del sugo al pomodoro non esiste la passata ma solo scatolame di sugo fritto con spezie varie hanno veramente un modo molto diverso dal nostro di concepire il cibo

Penso sia difficile scalzare le abitudini alimentari di un popolo.
La pizza che diffusione ha in Spagna?

Io ho appeso sul portone, a fianco d'un ferro di cavallo, ......una bella costa di maiale

Io preferisco mangiare a casa mia che so cosa metto nel piatto.
A proposito ieri bisteccona di vitello brado cresciuto ad erba cruda (grasso incluso che è la parte più buona).

Max, le costine le fai solo col BBQ oppure anche al forno, magari d'inverno?

si d inverno le faccio nel forno della stufa, ma rimangono meno croccanti perche il grasso rimane nel vassoio, e se insisti con la cottura si bruciano un po ma restano morbide

ecco, sai cosa dovrei fare io? aprire un bella brasserie, ma poi non so se venderei i miei prodotti

Vendere comporta troppa burocrazia.
Figurati poi ti vengono a controllare.
Siamo in Italia nazione dei burocrati.

si effettivamente hai ragione, ci vogliono un sacco di pratiche e liste di richieste burocratiche oltre che migliaia di imposizioni , alla fine sei con le tasche svuotate , stremato e ti arrendi

Ora non esageriamo, con buona volontà e tenacia si può fare tanto anche qui in Italia. E togliersi qualche soddisfazione, non dobbiamo sempre essere pessimisti, forza!