Ciao a tutti e in particolare a Eva.
Bentornata e fatti sentire altrimenti, ci tocca mandare alcuni "inviati speciali"per vedere, sentire (forse fotografare
) e riferire.
Sono contento che ti siano piaciuti i fiori....mandati da alcuni, perchè io non sono capace di cogliere quelli sul web
Cari ragazzi ho raccolto giorni fa, per paura del gelo, le zucche rimaste a mezza crescita.
Ne ho raccolte di grandezza da una palla da golf a quelle di peso fino a 700 gr. Circa tre Kg. Ne ho lasciate alcune a scopo d'indagine per vedere se procedono ancora nei posti in cui si trovano.
L'uso principale é stato di congelrle, tagliate a tocchi, per il minestrone. Naturalmente con tutta la buccia, tenerissima.
Con le più piccole buttate in un soffritto di aglio e cipolla con un pò di salsa di pomodoro ho fatto una zuppa che é risultata prelibata.
Alcuni tocchi di pancetta o di guanciale avrebbero fatto la differenza ma non ho voluto esagerare.
Poi da una pianta di pomodoro, di quelle pagate care perché in vasetto, dalla quale nel periodo giusto ho ricavato poco! adesso colti tre kg di pomodoro costoluto verde.
Anche della zucca il raccolto é stato di N.3 zucche così-cosi.
A proposito durante un paio di giorni che sono stato assente ho visto che il livello culinario s'é alzato molto e le descrizioni dei formaggi da leccarsi i baffi.......che non si possa chiamare il post "due chiacchiere alla prova del cuoco) ?
Buona cena e buona notte