due chiacchiere al bar

@Stefano
La ricetta che posto serve per ottenere 1,2 litri di vov con il bimby....

Ingredienti:
5 tuorli
400 gr di zucchero semolato
100 ml di alcol (95 gradi)
100 ml di Marsala secca
1 bustina di vanillina
500 ml di latte intero.

1) mettere nel boccale tutto il latte con metà dello zucchero e scaldare a 90 gradi per 5 minuti velocità 3.
2)svuotare il boccale e lasciare a raffreddare il latte a parte.
3)mettere nel boccale i tuorli uniti allo zucchero restante e riscaldare a 37 gradi per 2 minuti velocità 3.
4)unire nel boccale il latte raffreddato alle uova, la vanillina, tutto il marsala e tutto l'alcol e far girare per 30 minuti velocità 3.
5)mettere nelle bottiglie e subito al fresco.
6)nei primi 4/5 giorni sbatterlo mescolando almeno tre volte al giorno.



E UNA FAVOLA....... .

Comunque vista l'ora, un giretto di campari e gin, giusto per riscaldare i cilindri...... . Buona cena.

Macchè.... ho già cenato, solito caffè jamaica buono e grappa morbida....

con tutta probabilità verra meno denso della ricetta che uso io ,a me vengono circa 80 cl. e molto denso

anche io ho cenato un grappino ci stà bene adesso

Confermo che quella fatta con la prima ricetta viene decisamente moooolto densa: sembra uno zabaione da mangiare col cucchiaino!
Buonissimissimo!

Oggi provo quella di Gil (che è ancora leggermente diversa da quella pubblicata nel libro del Bimby).

Forza giovani: caffè e cornetti a gogò per chi passa!

Prendo il caffè Kembol, il cornetto a quest'ora stona un po...... .

A stasera ragazzi...,

salve a tutti questa sera mi sono pappato la ricotta fatta sabato con una marmellata di more fatta in casa bbuona assai
posso offrire se gradite

Buona Stefano... ho la panza piena, stasera tiramisù...

Una tazza di the verde, bello caldo e senza zucchero.......
Buonanotte.... .

Per me un succo di mirtilli.......
Bello fresco.

Per chi passa un aperitivo........ Pre-pranzo.. .