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giliberti
Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
Messaggi: 4327
Località: Siena.
Formazione: Diploma,geometra.
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@Stefano La ricetta che posto serve per ottenere 1,2 litri di vov con il bimby.... Ingredienti: 5 tuorli 400 gr di zucchero semolato 100 ml di alcol (95 gradi) 100 ml di Marsala secca 1 bustina di vanillina 500 ml di latte intero. 1) mettere nel boccale tutto il latte con metà dello zucchero e scaldare a 90 gradi per 5 minuti velocità 3. 2)svuotare il boccale e lasciare a raffreddare il latte a parte. 3)mettere nel boccale i tuorli uniti allo zucchero restante e riscaldare a 37 gradi per 2 minuti velocità 3. 4)unire nel boccale il latte raffreddato alle uova, la vanillina, tutto il marsala e tutto l'alcol e far girare per 30 minuti velocità 3. 5)mettere nelle bottiglie e subito al fresco. 6)nei primi 4/5 giorni sbatterlo mescolando almeno tre volte al giorno. E UNA FAVOLA.......  .
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"Ancora una volta in lotta, nell'ultima battaglia che conti, di cui ho mai saputo, vivere e morire in questo giorno...vivere...e morire...in questo giorno…"
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| 24/05/2015, 20:05 |
 
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giliberti
Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
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Località: Siena.
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Comunque vista l'ora, un giretto di campari e gin, giusto per riscaldare i cilindri......  . Buona cena.
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| 24/05/2015, 20:08 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29311
Località: Imperia
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Macchè.... ho già cenato, solito caffè jamaica buono e grappa morbida.... 
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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 24/05/2015, 20:35 |
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tropbon
Iscritto il: 05/12/2012, 21:26
Messaggi: 2848
Località: Bologna
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con tutta probabilità verra meno denso della ricetta che uso io ,a me vengono circa 80 cl. e molto denso
anche io ho cenato un grappino ci stà bene adesso
_________________Stefano Menetti dopo 43 anni di contributi.....finalmente in pensione 
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| 24/05/2015, 21:09 |
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kembol
Iscritto il: 09/11/2011, 10:36
Messaggi: 670
Località: Ciociaria
Formazione: Tuttologo
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Confermo che quella fatta con la prima ricetta viene decisamente moooolto densa: sembra uno zabaione da mangiare col cucchiaino! Buonissimissimo!  Oggi provo quella di Gil (che è ancora leggermente diversa da quella pubblicata nel libro del Bimby). Forza giovani: caffè e cornetti a gogò per chi passa!
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“secondo i più eminenti scienziati il calabrone non può volare perché il peso del suo corpo è sproporzionato alla portata delle sue ali.
Ma il calabrone non lo sa e vola lo stesso...."
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| 25/05/2015, 9:13 |
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giliberti
Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
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Località: Siena.
Formazione: Diploma,geometra.
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Prendo il caffè Kembol, il cornetto a quest'ora stona un po...... . A stasera ragazzi...,
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| 25/05/2015, 14:41 |
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tropbon
Iscritto il: 05/12/2012, 21:26
Messaggi: 2848
Località: Bologna
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salve a tutti questa sera mi sono pappato la ricotta fatta sabato con una marmellata di more fatta in casa bbuona assai posso offrire se gradite _________________Stefano Menetti dopo 43 anni di contributi.....finalmente in pensione
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| 25/05/2015, 21:12 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29311
Località: Imperia
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Buona Stefano... ho la panza piena, stasera tiramisù...
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Aleksandr Solženicyn
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| 25/05/2015, 21:17 |
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giliberti
Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
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Una tazza di the verde, bello caldo e senza zucchero....... Buonanotte.... .
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| 25/05/2015, 23:17 |
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giliberti
Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
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Località: Siena.
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Per me un succo di mirtilli....... Bello fresco. Per chi passa un aperitivo........ Pre-pranzo.. .
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| 26/05/2015, 10:02 |
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