03/11/2015, 21:39
03/11/2015, 23:30
marco62 ha scritto:Su un sito americano ho trovato questo articolo, io spero sia una " Bufala" o una trovata americana per orientare i consumi...
Ritrovamenti di studio del DNA umano in Hot Dogs
2 novembre 2015
Stati Uniti - Un nuovo studio ha scoperto la presenza di DNA umano e altre carni che non sono indicate sull'etichetta in prodotti di carne di maiale, pollo, tacchino, manzo e hot dog vegetariani e salsicce.
La Clear Food, parte di Clare Labs - lo standard per la qualità del cibo molecolare nell'industria alimentare mondiale, ha analizzato
345 singoli hot dog e salsicce da settantacinque diverse marche vendute a dieci rivenditori di generi alimentari. I risultati hanno mostrato che il 14,4 per cento di hot dog era problematico in qualche modo.
I problemi includevano la presenza di ingredienti non dichiarati sulle etichetta e di igiene, come la presenza di DNA umano.
Clear Food ha utilizzato la tecnologia genomica di prossima generazione per l'analisi dei campioni a livello molecolare, ingrediente per ingrediente.
In termini di sostituzioni, lo studio ha trovato prove di carni che non si trovano sulle etichette, l'assenza di ingredienti pubblicizzati sulle etichette, e la carne in alcuni prodotti vegetariani.
Pollo è stato trovato in 10 campioni, manzo in 4, tacchino in 3 e agnello in 2, in prodotti che non avrebbero dovuto contenere quegli ingredienti.
Clear Food ha inoltre trovato la sostituzione di maiale in 3 per cento dei campioni analizzati. Nella maggior parte dei casi, carne di maiale è stata trovata nelle salsicce di pollo e tacchino .
In termini di igiene, trasparenza alimentare ha inoltre trovato DNA umano in 2 per cento dei campioni. Due terzi di questi campioni con DNA umano erano in prodotti vegetariani.
ThePigSite News Desk
VERAMENTE ALLUCINANTE....
04/11/2015, 8:56
04/11/2015, 9:05
04/11/2015, 20:06
lumacosio ha scritto:ho visto preparare il macinato per la festa degli alpini da un macellaio raffreddato con "goccia nasale cadente" nel tritacarne..
ecco spiegato il dna estraneo..
04/11/2015, 20:36
04/11/2015, 21:41
04/11/2015, 21:57
tropbon ha scritto:poveri mussulmani che credono di mangiare le salsicce di pollo
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