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Degustazione Verdicchio con abbinamento cibo! 
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Sez. Industria Enologica
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Iscritto il: 05/12/2009, 22:37
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A grande richiesta domenica 14 dicembre 2014 ore 19.00 si propone una magnifica degustazione di 3 interessanti Verdicchi marchigiani!

POSSONO PARTECIPARE TUTTI?
:) ! Il tutto è spiegato in maniera molto semplice e discorsiva, sarà possibile seguire attraverso videoproiettore. Tutte le persone saranno in grado già dopo la degustazione di avere un approccio più consapevole e razionale al mondo del vino ;)

CI SARA' DEL CIBO?
Ovviamente, sì. La degustazione sarà abbinata a crostini assortiti e pinzimonio di verdure croccanti!
n.b. *potrebbe essere aggiunta qualche pietanza*

E' OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE?
Sì, perchè i posti sono limitati.

COME PRENOTARE?
A fondo pagina trovate i contatti telefonici ed email delle persone organizzatrici dell'evento. Occorre prenotare tramite messaggio privato (facebook, what's app o email) ed eventualmente specificare il numero di persone che intendete portare. Non basta la prenotazione sull'evento della pagina facebook.

QUANTO COSTA?
Poco, il minimo. 10 euro a persona.

DOVE?
Villa Rosa, Via primo maggio n.109, Fonte Nuova 00013

NEL DETTAGLIO:
Introduzione della varietà nel contesto territoriale, inquadramento nelle denominazioni d'origine, cenni storici, curiosità, composizione aromatica e gustativa varietale, confronto tecnico dei diversi prodotti provenienti dalla stessa varietà d'uva e abbinamento dei cibi con il vino. Spiegazione tecnica e analisi dei risultati ottenuti con schede di degustazione.

QUALCOSA DI PIU'?
A fine serata verrà fatto assaggiare in anteprima il vino rosso prodotto da noi di quest'anno. E' stata fatta un'accurata selezione delle uve, merlot in prevalenza e poi fatte fermentare con le bucce per 14 giorni. Attualmente sta affinando in acciaio.


PER INFO E PRENOTAZIONI:
Marco 328.1124587 - sollazzo.marco@hotmail.it

Locandina:
locandina clicca qui

_________________
Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25


27/11/2014, 17:34
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Sez. Ovini
Sez. Ovini

Iscritto il: 16/07/2010, 15:13
Messaggi: 2614
Località: Ferentino (FR)
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Ciao, molto interessante l'evento, non mancherò di sicuro e sono curioso di assaggiare il vostro vino rosso.
Saluti, a presto.


01/12/2014, 22:50
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