Non conoscevo la pratica di mettere la zucca in acqua salata. A cosa serve?
La zucca si mette nell'acqua salata, forse per far scaricare l'effetto lassativo, io l'ho sempre visto fare dai miei nonni e da mia madre.
Però cercando in giro, pare che la zucca sia ricca di tanti effetti curative, ma bisogna mangiarla cruda.
Dovrei provare, per vedere cosa succede, però il sapore crudo della zucca non è tanto invitante.
Saluti, Salvo
ma io non ho mai sentito di questo effetto.... da noi si usa molto .. e si fa un po di tutto: dai tortelli, sughi per pasta, secondi, dolci ecc forse dipende dal tipo di zucca ????
_________________ Non importa quanto freddo sia l'inverno, dopo c'è sempre la primavera. E. VEDDER
22/04/2010, 0:36
pioppino
Iscritto il: 16/09/2009, 15:25 Messaggi: 5161 Località: provincia bologna
Formazione: diploma in elettronica
lavare bene i fiori senza romperli e lasciando il calice.ù fare una pastella molto liquida con farina uovo e birra, un pizzico di sale tagliare a quadrettini una mozzarella e mettere all'interno del fiore un pezzetto di mozzarella e mezza acciuga bagnare bene il fiore nella pastella e metterlo a friggere in abondante olio
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saluti Nino
_________________ Non importa quanto freddo sia l'inverno, dopo c'è sempre la primavera. E. VEDDER
taglio i finocchi in 4 spicchi cuocio in pentola a vapore x 5' impano gli spicchi con la polenta metto in forno a gratinare in teglia con sale e un filo d'olio evo
non ho più l'orto con i miei finocchi ma sono buoni lo stesso
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