salve grandi amici ho raccolto la rucola dal mio orto vorrei sapere come si cucina o condire cruda? come il resto delle insalate?

Io in genere la mescolo con le altre insalate. Da solo mi piace con olio e limone.
Marco

si toglie la terra in eccesso, si lava e poi si mette sulla bresaola con le scaglie di grana col limone sale e olio,

o anche pura con un po' di peperoncino, o come contorno dell'insalata di mare tritato col prezzemolo

fai una bella pizza al forno, verso fine cottura ci metti sopra della mozzarella che filerà a meraviglia
a fine cottura la tiri via dal forno ci metti sopra fette di crudo, scaglie di parmigiano e rucola in quantità