carne di nutria

i porcellini d'india sono una prelibatezza tipica del peru' dove li trovi in arrostiti infilzati in degli spiedi di legno. é molto comune trovarli nei mercati e in ogni angolo di strada

senza andare fino in perù,mio zio li allevava .....e li mangiava.secondo lui son molto gustosi.

be se consideriamo che si mangia il tasso , che ha le zampe simili al cane..

Sarmucino ha scritto:i porcellini d'india sono una prelibatezza tipica del peru' dove li trovi in arrostiti infilzati in degli spiedi di legno. é molto comune trovarli nei mercati e in ogni angolo di strada

anche da noi fino a30 anni fa si allevavano per papparli,

daniz ha scritto:

Sarmucino ha scritto:i porcellini d'india sono una prelibatezza tipica del peru' dove li trovi in arrostiti infilzati in degli spiedi di legno. é molto comune trovarli nei mercati e in ogni angolo di strada

anche da noi fino a30 anni fa si allevavano per papparli,

30 anni fa' eravamo negli anni 80' ...

certe abitudini alimentari si perdono negli anni...vedi il consumo di piccioni com'è calato drasticamente (io non ne ho mai mangiati, mia nonna invece non fa altro che rimpiangerli )

i piccioni si mangiano ancora,quelli allevati con criterio....i topi con le ali di città no

daniz ha scritto:i piccioni si mangiano ancora,quelli allevati con criterio....i topi con le ali di città no

può darsi in altre regioni, dalle mie parti non li allevano per il consumo...

grintosauro ha scritto:che io sappia e in aprte confermato da J.P. in liguria ci dovrebbe essere un ristorante dove cucinano la carne piu strana, da quella di renna alce , mi han detto anche coccodrillo e sepente , qualcun ma detto anche squalo , vermi messicani dell'agave , mi smebra anche i lombrichi sotto sale( dicono che sanno di acciuga, bah?!)

in passato oltre avevo notizia di gente che se mangiata le talpe e i pocellini d'india..

mi son smepre chiesto che gusto avevano.. visto che manco piu i gatti ne approfittano

Mi semba fosse questo ristorante:

http://www.italosandora.com/

Cammello, serpente....

grintosauro ha scritto:doamnda :

se lo squalo e' u carnivoro come molti pesci di amre , nn dovremo anche evitare il tonno? e gli altri pesci carnivori?


cmq il coccdrillo , mi han detto che ah una carne che sa di pollo,

qualcuno ah notizia delle talpe?

Hai pienamente ragione sui pesci carnivori, infatti ci è in Italia un gruppo di cuochi, tra cui uno molto famoso,
che si rifiutano di cucinare certi pesci nei propri ristoranti, proprio perchè sarebbe come mangiare le tigri e i leoni...

Mi spiace ma ho visto un reportage qualche anno fa e nn ricordo il nome del famoso cuoco.

Saluti

Oggi sono stata all'asl del mio paese: mi hanno detto che nn hanno dati epidemiologici sulla leptospirosi, bisogna chiedere in provincia cosa che farò. Ma mi ha detto che una volta cotto, tutto è mangiabile e relativamente privo di rischio al 99,99%.
Domani forse chiederò anche al mio veterinario.

JeanGabin ha scritto:si rifiutano di cucinare certi pesci nei propri ristoranti, proprio perchè sarebbe come mangiare le tigri e i leoni...

e quale sarebbe il problema? Perchè non si devono mangiare carnivori?
Preciso: non voglio mangiare tigri e leoni visto che sono animali protetti. Inoltre non ce la farei visto che assomigliano a dei gatti, ma qual'è il problema di mangiare in generale carnivori?