carne di nutria

Non sono protetti anzi come tutte le speci alloctone debbo essere rimosse (ma non ci si riesce) alcune province pagano cacciatori e personale abilitato per catturarle come fossero Bin Laden ovvero vive o morte
Io animali che vivono in acque malsane non le mangio non per pregiudizio ma per precauzione, diversamente tutto ciò che ha da due a quattro gambe e si muove è commestibile se capita si assaggia

gargamella ha scritto:Non sono protetti anzi come tutte le speci alloctone debbo essere rimosse (ma non ci si riesce) alcune province pagano cacciatori e personale abilitato per catturarle come fossero Bin Laden ovvero vive o morte

vero! Ma da quest'anno penso che la regione o la provincia non passi + nulla dal momento che si sono moltiplicate a dismisura... Nonostante infatti il freddo di quest'inverno e la siccità di quest'estate che ha prosciugato i corsi d'acqua, ci sono e ci sono eccome...

Da me specie protetta non lo sono affatto....

gargamella ha scritto:Io animali che vivono in acque malsane non le mangio non per pregiudizio ma per precauzione

sicuro? Neanche un pesce del Po? neanche una lepre?

gargamella ha scritto:Non sono protetti anzi come tutte le speci alloctone debbo essere rimosse (ma non ci si riesce) alcune province pagano cacciatori e personale abilitato per catturarle come fossero Bin Laden ovvero vive o morte

vero! Ma da quest'anno penso che la regione o la provincia non passi + nulla dal momento che si sono moltiplicate a dismisura... Nonostante infatti il freddo di quest'inverno e la siccità di quest'estate che ha prosciugato i corsi d'acqua, ci sono e ci sono eccome...

Da me specie protetta non lo sono affatto....

gargamella ha scritto:Io animali che vivono in acque malsane non le mangio non per pregiudizio ma per precauzione

sicuro?
Neanche un pesce del Po? neanche una lepre (che ti regala un amico cacciatore) e che magari si abbevera nei corsi d'acqua padani (notoriamente non cristallini)?
sicuro che a Reggio Emilia sia tutto sano?....

Non credo sia paragonabile la carne di nutria a quella di lepre neppure nelle più larghe concessioni
La tua pianura padana è uguale alla mia ma un pesche di po sono 30 anni che non ne mangio e me ne rammarico erano ua squisitezza,la possibilità di selezionare su una scala la qualità dei cibi non vuol dire che siano esenti da porcate e porcherie .................ma come in politica il meno peggio diventa il meglio anche in cucina

gargamella ha scritto:Non credo sia paragonabile la carne di nutria a quella di lepre neppure nelle più larghe concessioni

ho visto adesso di aver inviato 2 mess. In realtà il + completo è il secondo dove spiegavo il perchè della lepre...

La nutria beve negli stessi corsi d'acqua della lepre: quindi se l'una becca batteri, parassiti e altre malattie, le becca anche l'altra! So che entrambe sono veicolo della leptospira, ad es.
Questo solo era il motivo dell'accostamento tra lepre e nutria.
Lo so che l'aspetto e la tradizione mangereccia sono ben diverse: ci mancherebbe!
Ma come dare per scontato che gli altri selvatici (al di fuori della nutria) come anatre, beccacce, lepri, fagiani, ecc...siano tutti sani, visto che condividono gli stessi ambienti della nutria?
Questo era il senso del mio messaggio.

sono entrata più volte qui a leggere i vs interventi,non sono mai intervenuta perchè l'idea di mangiare topi non mi attira per nulla
intervengo ora per chiedere info dato che mi sembrate esperti ....stamattina son stata svegliata dallo starnazzare delle mie oche,le tengo nel laghetto accanto a casa....quando sono uscita a controllare,forse non ci crederete ma scappavano come impazzite ,dietro di loro una grossa nutria che le inseguiva!!!!
è la seconda volta che succede,l'anno scorso una aveva attaccato il maschio della muta.
tutto questo per chiedervi....non dovrebbero essere animali erbivori?

cinic ha scritto:sono entrata più volte qui a leggere i vs interventi,non sono mai intervenuta perchè l'idea di mangiare topi non mi attira per nulla

mi permetto di correggerti: non sono topi, ma castori...anche se m rendo conto che sia facile chiamarli topi per via della forma e spt della coda! Anch'io le chiamo così...
In ogni caso era giusto precisare perchè il topo vive nello sporco ed è onnivoro; le nutrie mi risultano pressochè erbivore e selezionano ciò che mangiano. Quindi se decidessi di cacciarle...beh...mangerei un topo che però non è un topo...

cinic ha scritto:intervengo ora per chiedere info dato che mi sembrate esperti ....stamattina son stata svegliata dallo starnazzare delle mie oche,le tengo nel laghetto accanto a casa....quando sono uscita a controllare,forse non ci crederete ma scappavano come impazzite ,dietro di loro una grossa nutria che le inseguiva!!!!
è la seconda volta che succede,l'anno scorso una aveva attaccato il maschio della muta.
tutto questo per chiedervi....non dovrebbero essere animali erbivori?

secondo me, inseguivano i tuoi polli per difendere il territorio. Forse nel laghetto le nutrie avranno fatto le loro tane e le oche vengono viste come intruse.
Pensa che domenica scorsa per la prima volta sono stata "affrontata" da alcune nutrie. Stavo andando a funghi quando mi accorgo di un adulto con alcuni piccoli nel fosso (senza acqua per la siccità). Invece di scappar, come fanno sempre, iniziano tutti a soffiare e ringhiare: ti giuro che ci sono rimasta....
Ho tirato un po' di terra e sono scappate tutte nella tana, tranne un piccolo che ha continuato a fissarmi e ringhiare. Ho continuato, ma quando ho visto che c'era pieno di altre famiglie poco oltre ho fatto retromarcia...
Mia sorella che è laureata in scienze naturali mi aveva avvertito che le nutrie possono essere aggressive (si alzano sulle zampe e soffiano), ma non ci credevo fino...a domenica scorsa!
Il fatto che nel fosso non ci fosse l'acqua secondo me le ha rese aggressive: l'acqua le proteggeva, ma così...

Nel tuo caso, penso che vogliano difendere le loro tane da possibili attacchi delle oche. Dopotutto so che le oche possono uccidere e mangiare (racconti della nonna) i topi: non vorrei che fosse accaduta la stessa cosa per nutrie neonate...

Molto probabile che le oche abbiano aggredito o i piccoli o un soggetto isolato e visto che la miglior difesa è l'attacco si sono invertite le parti ma non mangiano ciccia

a me però sorge un dubbio...se la sua carne è così buona come dicono,com'è che anche cani e gatti la schifano?

gargamella ha scritto:Molto probabile che le oche abbiano aggredito o i piccoli o un soggetto isolato e visto che la miglior difesa è l'attacco si sono invertite le parti ma non mangiano ciccia

in effetti l'anno scorso è successo così con rocco,il maschio d'anatra muta.è un po' focoso e cerca di montare qualsiasi cosa che si muove.la nutria pare non abbia gradito le sue avances e si è ribellata
e non dico per dire....ho assistito alla scena
quindi sarà successo una cosa simile anche stamani.....magari son state le oche ad attaccare