splendide foto, nino! sono cinciarelle?
a proposito di cinesi, qua vicino dalle mie parti, a Prato, dove ce ne sono a migliaia, quando sparisce un gatto, specialmente se bello grasso, si sospetta sempre dei cinesi. Quelli disgraziati, eh, perché anche lì quelli che hanno fatto fortuna (e ce ne sono parecchi a giudicare dai mercedes e bmw che guidano) tendono a mangiare come gli italiani.

si penso che siano cinciallegre..
ma vengono anche i passeri i petirossi e anche un fringuello che mi ha meravigliato pensavo che fossero migratori..
ciao Nino

per me Bigazzi a volte manca un po' di lucidità e non mi è piaciuto la nostalgia ( o l'acquolina?) con cui raccontava la ricetta.
Però una cosa giusta l'ha detta ( dopo, su Striscia): non mangiate l'agnello da latte a Pasqua!
( poi io stessa so di essere infinitamente incoerente, sto cercando di migliorare...)

perchè non mangiare l'agnello ?? a pasqua??
ciao Ninp

Bigazzi forse non ha detto la cosa "politicamente" più opportuna, però ma che lagna con stò scandalizzarsi con chi mangia la carne!!! E la carne di gatto, quella di cavallo, quasi si fosse assassini a mangiarla! Ma scherziamo? L'unica carne che non si mangia è quella umana!!! Per il resto è questione di gusti. Non mangerei mai la carne di gatto, ma solo per un fatto di gusto, ma dalle nostre parti era un consumo diffuso. Come la volpe: quando si uccideva una volpe in campagna si faceva il giro casa per casa e ogni contadino dava qualcosa in cambio del fatto che quella volpe non avrebbe più minacciato il suo pollame. Poi con tutto quanto raccolto si organizzava una bella cena, e sapete qual'era il piatto principe? Proprio la volpe uccisa! Io non ho mai partecipato perchè ero troppo piccolo ma mio nonno ad esempio ha partecipato più volte.

Io dico, se uno vuol essere vegetariano, sia vegetariano, chi gli dice niente? Ma per favore BASTA con questo voler imporre a tutti i propri comportamenti.

E che sarà mai se il povero Bigazzi (che peraltro non mi è simpatico) ha adetto che si mangiava il gatto? E non è forse vero il confronto con gli altri animali? Forse la vita del coniglio ha meno dignità della vita del gatto? Quella del vitello meno di quella di un cavallo? O vogliamo vietare anche il coniglio e il vitello?

E' la qualità di vita che diamo ai nostri animali, e una morte dignitosa che ha un valore! Certi allevamenti super intensivi dovrebbero forse smuovere le coscenze, certi modi di trasporto degli animali vivi dovrebbero forse smuovere le coscenze, non il fatto che finiscano su una tavola ben imbandita, magari accompagnati da un buon bicchier di vino e, si a me piace, un bel contorno di verdura abbondante.

Perchè forse la pancia troppo piena ce l'ha fatto dimenticare, ma l'uomo, ci piaccia o no, è ONNIVORO!!!

Per completare la discussione aggiungo la risposta di Bigazzi a "Striscia la notizia"
http://www.youtube.com/watch?v=dJ6SPPAI ... re=related

EVVIVA BIGAZZI!!!!

comunque mi sono accorta che parlare di mangiare carne è un argomento difficilissimo, non si tratta solo di ipocrisia ( ma chi ne è totalmente privo?).
Il cibo è intrecciato a tradizioni culturali, a tabù sociali e psicologici.

Perdonami milli, ma in che senso è difficilissimo?

che si scaldano gli animi.