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La granita: in Sicilia durante l'estate molte persone ci fanno la prima colazione con brioche.
La vendono tutt'ora per le strade, in molti paesini trovi per le strade il venditore ambulante, altrimenti la trovi nei bar.

La vera granita è nata con le mandorle, (minnulata, in siciliano), fatta con le mandorle, ora si trova in molti gusti; la più richiesta è quella di gelsi neri, si fa anche con il limone, pistacchio, e altri frutti.

Mi ricordo il lavoro enorme che c'era intorno alla granita e gelato, c'erano i trasportatori di ghiaccio che andavano a prenderlo sull'Etna con i muli e asini.
Il ghiaccio si trovava nelle grotte di lava dove si conservava perenne, veniva tagliato avvolto nei sacchi di iuta e paglia e caricato sui muli e sceso a valle, dopo un lungo viaggio di notte ( 2-3 ore ), e poi veniva conservato e lavorato.

Tutto questo ricordo risale fino a fine anni 50.

anche noi avevamo una ghiacciaia in legno molto spesso, si acquistava il ghiaccio tagliato a cubi spessi diversi cm.
poi arrivarono e frigoriferi, finalmente.

Ieri sera dal Veneto avanzavano i temporali, anticipati da lampi, tuoni e fulmini.
In effetti è arrivata in po' di pioggia nella nottata.
Rinfrescato un poco.
Oggi sono in borgata. Prima d'arrivare tracce sulla strada di grandinata. Ma qui no. Non ha neanche piovuto.

C'è stato vento e tre piante di pomodoro si sono inclinate.
Rinforzate con paletti e messa la rete anti grandine.
Bagnato in po'.
Adesso è soleggiato.....un po' di stravaccamento e poi ai primi tuoni pronti a rientrare

Motho,pensi che Il Finger lime, lo posso innestare sul kumquat?

salvo1 ha scritto:Motho,pensi che Il Finger lime, lo posso innestare sul kumquat?

dipende da quale varietà di finger, sono diverse le varietà, alcune non proprio australiane ma risultato di incroci come il faustrime o caviale verde di limone.
diventa una questione di affinità.

il kumquat da seme non è ottenibile, è già innestato di solito su arancio amaro anche se adesso ci sono alti portainnesti più resistenti specialmente alla tristeza.
non vale la pena innestarlo, fai delle talee, radica facilmente ed all'anno dopo è già a frutto.
ne ho appena regalato una pianta ad un amico, 2 anni di talea carica di frutti.

Vedrò di trovarlo in qualche vivaio.
In zona ora ci saranno, devo scegliere quale è il migliore.

salvo1 ha scritto:Vedrò di trovarlo in qualche vivaio.
In zona ora ci saranno, devo scegliere quale è il migliore.

il faustrime è molto aromatico. odora di detersivo al limone

prendi le varietà rosa o rosse , sono migliori come sapore e non sono fortemente aromatiche.

Grazie Motho, ci penserò per dicembre/gennaio.

Oggi pomeriggio lampi e tuoni, tanto rumore per 10 gocce: durante il temporale la temperatura era scesa di una decina di gradi! Finito il temporale, di nuovo caldo e afa, vediamo domani...

Oggi con tempo indeciso siamo partiti per la zona orto.
Per strada ha piovuto un po', leggermente.
Sui tornanti della borgata visti i primi segni della grandinata.
Per fortuna lì no grandine e nemmeno pioggia.
Due canne col pomodoro innestato si sono inclinate col vento e ne hanno tirate giù altre due.
Fatti i rinforzi si aspettava qualche segno per decidere cosa fare. Più a valle il cielo era nero e tuonava.
Alla fine sole fino alla sera, ho preso il tubo dell'acqua e ho bagnato un po' tutto. Dicendo che forse non pioverà affatto.
Dal forte vento sono cadute tante susine e di erse olive
Buona notte a tutti.