Fermentazione - Triturazione scarti alimentari

Salve ragazzi, ho intenzione, per adesso, a livello hobbystico, crearmi dell'ammendante dallo scarto della mia cucina in modo da fare esperienza e poi perchè no, da un idea che mi frulla per la testa, cercare di far diventare la cosa anche professionale, quindi passo a farvi la domanda/de che per me al momento sono importanti, il mod di questo forum ha sempre consigliato la maturazione o la fermentazione del residuo fresco, ma si ha un problema per chi come me al momento lo sperimenta nell'ambito non proprio terriero, come farlo in modo idoneo a che odori vari non vengano fuori? Se anzichè fermentare non sarebbe meglio triturarlo con un biotrituratore e darlo in pasto direttamente? So che la spesa di quest'ultimo non è proprio bassa, ma la sfrutterei anche per il giardino quindi avrei un duplice vantaggio.

Ciao Sabato

Il residuo di cucina non ha bisogno di essere triturato.

La triturazione rende più veloce e omogeneo il processo di fermentazione ma non può sostituirlo