Buongiorno, sto pensando di diventare imprenditore agricolo per vendere, magari ai Gruppi di Acquisto Solidale, il mio olio.
Potro' macinare le olive in un frantoio e vendere l'olio ? O bisogna cercarne uno provvisto di particolari aurorizzazioni ? Oppure è la mia azienda che dovrà essere in qualche modo certificata ed il luogo di frangitura è ininfluente ?

Ciao floris10,
gli oleifici sono controllati e quindi devono essere idonei, è la tua azienda che deve essere in regola, prima serviva il codice alfanumerico che attestava l'idoneità nel confezionare e vendita, ma ora le cose stanno cambiando, quindi ti consiglio di chiedere ad un sindacato di categoria.
Saluti Francesco