Ciao willy,
davvero un ottima resa visto il periodo.
Saluti Francesco

vermente un ottima resa

scusate la mia ignoranza
a quanto si vende mediamente 1 kg di olio

suei 6/7 dipende dalla zona anche a 5 al kg capita a volte

grazie mi sono letto tutti i post sull'olio poi sono passato alle lumache e alla fine ai funghi
dedicando 24 ore al giorno in 2 forse riesco a creare un progetto di azienda agricola che non va in perdita
scherzi a parte sto cercando proprio di stilare un progetto di massima e su cosa specializzarmi per costruire
un'azienda agricola che a fine mese abbia una resa di 2000€ ma credo che l'integrazione turistica sia obbligatoria
sempre che si abbia il terreno in luoghi di interesse turistico

La resa delel olive dipende da vari fattori, in Puglia molto dipende dalla varietà delle olive in molitura. Per esempio la varietà coratina ha una resa di almeno il 16% e arriva anche al 20% a fine campagna. Al contrario l'oliva del Salento ha un'estrazione molto difficile e non arriva al 12% all'inizio campagna.