Qualità e prezzo dell'olio evo

Infatti sicuramente è così.

Lasciando perdere le rese ma è vero che l olio di quest anno e stato di scarsa qualità...? Grazie

No, perché?

Ciao Marco ho partecipato a un convegno no profit dove c erano diversi assaggiatori produttori e professionisti e ci hanno detto che questa anno sulle schede valutazioni i numeri più alti sono stati da 3 a 7...mentre gli altri anni c erano voti più alti 8 e 9. Io comunque su 42 produttori sono arrivato terzo... Per essere il primo anno sono soddisfatto.. Personalmente ritengo che questa anno erano tutti uguali specialmente con il continuo... Anche con il vino la pensavano uguale. Saluti

Se possibile un altra cosa che vorrei sapere è perché passando i confini Molise Puglia il prezzo del olio evo si abbassa notevolmente... Infatti da noi in Abruzzo molti proprietari di frantoi vanno a prendere quintali e quintali di frutto a prezzi bassissimi. Voi in Puglia come fate a sostenere costi di produzione se le regalate? Saluti

Qualità sotto la media solo per gli oliveti che hanno sofferto la siccità

PierVi ha scritto:Qualità sotto la media solo per gli oliveti che hanno sofferto la siccità

Aaahhh grazie... Tutto torna e hai ragione. Riguardo ai costi della Puglia come fanno ad essere così bassi? Grazie piervi

Tarty81 ha scritto:

PierVi ha scritto:Qualità sotto la media solo per gli oliveti che hanno sofferto la siccità

Aaahhh grazie... Tutto torna e hai ragione. Riguardo ai costi della Puglia come fanno ad essere così bassi? Grazie piervi

per vari motivi
1) perchè in puglia non sappiamo vendere, non capiamo ancora la qualità del nostro olio e quindi o svendiamo
2) perchè la puglia è la regione che produce più olio, quindi molta offerta e poca domanda all'interno della regione.
3) perchè se in puglia provi a vendere l'olio a più di 6 euro al litro ti prendono per ladro, non comprano e quindi rimani con il cero in mano
4) il resto d'italia sfrutta questi prezzi al ribasso (conseguenza di quanto sopra) ed acquista allo stesso prezzo

mimmodm ha scritto:per vari motivi
1) perchè in puglia non sappiamo vendere, non capiamo ancora la qualità del nostro olio e quindi o svendiamo
2) perchè la puglia è la regione che produce più olio, quindi molta offerta e poca domanda all'interno della regione.
3) perchè se in puglia provi a vendere l'olio a più di 6 euro al litro ti prendono per ladro, non comprano e quindi rimani con il cero in mano
4) il resto d'italia sfrutta questi prezzi al ribasso (conseguenza di quanto sopra) ed acquista allo stesso prezzo

Per le piccole aziende, internet è uno strumento potente per vendere e quindi valorizzare la propria produzione, al di fuori della propria regione.
Certo che occorre imparare ad usare questa grande risorsa

Su wiki ci sono i dati di produzione dell'olio per nazione, l'Italia produce il 20 % (è seconda solo alla Spagna) ma consuma il 30% dell'olio "mondiale" , la Spagna ne produce il 43% e ne consuma il 20%, la Grecia produce il 10% e ne consuma il 9%... meditiamo gente meditiamo....