Ciao a tutti,
qualcuno di voi ha per caso uno di quei "mini frantoi" per frangere le olive direttamente in azienda o ha avuto esperienze indirette con l'utilizzo di questi macchinari?
Ciao,

a quali minifrantoi ti riferisci? quelli con i dischi o con le mini centrifughe?

Ciao, non mi riferisco ad uno in particolare; tu ne hai visto lavorare qualcuno?
Ciao a presto

quanto costa uno di questi macchinari????

avevo dei preventivi in giro...mi pare che versioni da 200 kg/ora si aggirassero intorno ai 12.000 €
...dovrei però controllare meglio!

Anche io ho un paio di preventivi; appena li ritrovo te li scrivo.
Se la cosa è efficiente e può venir fuori un prodotto di buona qualità potrebbe essere un investimento da fare in 2-3 produttori (magari confinanti).
Ciao,

Flavio, ciao.
Purtroppo non ho avuto modo di vederli in funzione...ho avuto modo di verificare la fattura e i materiali in fiera (quella di Bastia Umbria di un anno fà) e mi sono fatto un pò di idee.
a livello di produzione, 200 kg/ora di materiale lavorato, nella migliore delle ipotesi ti produce 36 litri di olio che se è un DOP Umbria lo puoi vendere a 9 €/lt => 324 € di fatt. ...e mi sono tenuto veramente largo..

la mia opinione è che se vuoi ottenere un olio "da amatori" allora il frangitore a casa è la scelta piu idonea...ma economicamente non è conveniente....anche perchè non so da voi, ma da me (che ogni pianta fà 15 kg quando è generosa), e in un fine settimana si producono 7 quintali in tre persone (con un abbacchiatore pneumatico) ...7 quintali sono 5 ore di lavoro in frangitura...nsomma via...butti un'altra giornata per spremere l'olio...
secondo me non conviene (anche se, a livello personale, un piccolo molino mi garberebbe assai...)

...per un paio di anni ne ho utilizzato uno presso l'azienda in cui lavoravo, era composto da una giraffa per il lavaggio delle olive, una macina con doppio gramolatore e una centrifuga, il funzionamento era molto semplice e divertente, sulla qualità e resa in olio, non ho riscontrato differenze con prove fatte presso frantoi tradizionali. Purtroppo non ricordo ne la marca ne i quintali che lavorava in un ora. Era stato acquistato per produzione di olio biologico, e lavoravamo solo le olive aziendali, con i finanziamenti statali era stata una spesa abbordabile, mi pare cmq che il prezzo si aggirasse sui 50 mila euro
so long

Ciao giorgioo,
se costava quella cifra, non era tanto piccolo, io so per i mini-frantoi di cifre che partono da 12000-15000 euro.
Saluti Francesco

...boh...forse ricordo male anche il prezzo...l'esperienza risale a 7 - 8 anni fa, cmq ho trovato la marca, se mi date l'autorizzazione inserisco il link di riferimento!
so long