PREZZO OLIO 2011

mantovano46 ha scritto:ciao a tutti, io non sono un produttore di olio, ma sono un grosso consumatore di extra vergine (ovviamente grosso per qanto grosso possa essere un gruppo familiare di 3 persone) ma mi chiedo:

le olive leggo che sono pagate da 30 a 40 euro quintale,

leggo che le rese variano mediamente dal 15 al 18% con ratre eccezioni in più o in meno

leggo dei prezzi per l' olio che varia da 4 a 8 euro il kilo

ora mi chiedo quanto pagate per frangere un quintale di olive
quanto olio ricavate con classificazione inferiore ad extra vergine
quanto ricavate dalle sanse pressate che rimangono

in parole povere oltre all' extra vergine quanto ricavate da un quntale di olive raccolte

ciao

a me si prende tutto il mulino, io prendo solo l'olio extra vergine e pago dai 10.5 a 12e al quintale

Ciao,
aggiungo il mio contributo: qui da me, zona Firenze, già da qualche anno si va dagli 8 ai 10/litro
con rare punte fino a 12.
Io quest'anno non lo faccio visto che una straziante combinazione tra l'annata di "scarica" (poche olive) e le
potatura drastica le dovrei raccogliere come le ciliege e questo sarebbe per me una pazzia irrazionale
anche se mi dispiace tantissimo lasciarle li.
Aggiungo che da queste parti tutti concordiamo col ritenere che è anche di scarsa qualità perche
le olive sono troppo "mature" causa gran caldo prolungato quindi olio "morchioso", poco profumato
e poco pizzichino, ovviamente sempre migliore del migliore che puoi trovare su uno scaffale coop!
Che dire...speriamo nel prox anno!!

ciao

Ciao a tutti qui da me zona Bitonto (Bari) la resa e di media sui 15kg di olio su 100kg di olive
( ho molto olio da vendere )

Carissimo Mantovano ...la macina si paga da 9 centesimi a chilo a 12,50 centesimi ...la partita se buona è tutta estra vergine ,,,,oppure tutta vergine ...non ci sono differenze nella macina ....su una macina di circa 500 kg la resa in sansa è di circa la metà ....che viene calcolata a circa 1,5 centesimi .....e quindi a me per questa macina hanno dato un bidone in plastica da 20 litri ....questo è l'extra oltre l'olio ....qui da noi in Sicilia il prezzo in bidoni è di 5 -6 euro litro a secondo zona ....conta che se non raccogli con tutta la famiglia fratelli sorelle nonni zii ....compreso il cane ........gli operai vogliono il 50 o il 60 % dell'olio e la macina la paghi tu ....quindi i conti sono fatti .....ciao Elmo

ciao io ho lavorato per quasi un mese alla raccolta delle olive a moscufo (pe) il prezzo al dettaglio è 6 euro al kg ma anke 5 euro al litro è variabile al quintale noi lo vendevamo a 35 euro ma anke a 40 se fà una buona resa...la resa quest'anno è andata al contrario ..cioè all'inizio 20 ottobre ci ha fatto quasi 18 kg al quintale ..poi tra pioggia e umidita è sceso vero i 14.5 ...sempre ottimo...il costo della macinatura è di 15 euro al quintale...ma ho sentito anke a 13-14
saluti

...per essere precisi ....ho preso una fattura....kg olive 482....sansa vergine di oliva kg 216 ....prezzo euro 0,0155 ....importo euro 3,35.....pagato come ti dicevo con un bidone di plastica da 20 litri che mi serviva perchè credevo che la resa fosse più bassa ed avevo portato un bidone in meno ....

Vedo che il prezzo varia molto nelle varie zone agricole,
qui da me, zona Ferentino-Anagni-Alatri in provincia di Frosinone, il prezzo medio è di 8-9 E. x litro, lo stesso olio imbottigliato con marchio DOP da una prestigiosa azienda olearia locale, lo rivendono a 14 E. a bottiglia da 1 l. .Premetto che l'area di produzione ha particolari caratteristiche produttive di pregio.

Iengo ha scritto:Vedo che il prezzo varia molto nelle varie zone agricole,
qui da me, zona Ferentino-Anagni-Alatri in provincia di Frosinone, il prezzo medio è di 8-9 E. x litro, lo stesso olio imbottigliato con marchio DOP da una prestigiosa azienda olearia locale, lo rivendono a 14 E. a bottiglia da 1 l. .Premetto che l'area di produzione ha particolari caratteristiche produttive di pregio.

sei stato molto chiaro per quanto concerne il prezzo dell' olio, chi invece vendeva le olive quanto ricavava al quintale e che resa media hanno dato le olive nella tua zona

ciao

saluti a tutti, il prezzo del vero oliod'oliva nella mia zona - sto parlando di Milazzo e Paesi limitrofi - e di circa E. 6,50 - 7,00 al kg .- Ma io con questi prezzi recupero le spese, difficilmente guadagno qualcosa. Ho natato gironzolando per i vari ipermercati della zona e pure fuori proviancia che negli scaffali posti quasi sempre in alto il prezzo dell'olio extravergine di origine nazionale supera abbondantemente i 10 -12 euro al litro anzi 750 ml. Ora, ho io e tutti gli altri piccoli produttori siamo fessi o i cosiddetti grosssti sono troppo ladri. Il guaio maggiore a mio avviso e che gran parte della gente non si rende conto del lavoro e spese che ci sono ogni kg di olio prodotto quindi preferisce comprare olio extravergine scritto sull'etichetta al supermercato a 3,50 euro, quando la sola bottiglia vuota compresa di tappo costa circa 60 cent., più tutti i vari passaggi e relativi guadagni. Quindi a mio modesto avviso quell'olio d'oliva di extravergine ha solo il nome sulla carta.-

carmelo59 ha scritto:saluti a tutti, il prezzo del vero oliod'oliva nella mia zona - sto parlando di Milazzo e Paesi limitrofi - e di circa E. 6,50 - 7,00 al kg .- Ma io con questi prezzi recupero le spese, difficilmente guadagno qualcosa. Ho natato gironzolando per i vari ipermercati della zona e pure fuori proviancia che negli scaffali posti quasi sempre in alto il prezzo dell'olio extravergine di origine nazionale supera abbondantemente i 10 -12 euro al litro anzi 750 ml. Ora, ho io e tutti gli altri piccoli produttori siamo fessi o i cosiddetti grosssti sono troppo ladri. Il guaio maggiore a mio avviso e che gran parte della gente non si rende conto del lavoro e spese che ci sono ogni kg di olio prodotto quindi preferisce comprare olio extravergine scritto sull'etichetta al supermercato a 3,50 euro, quando la sola bottiglia vuota compresa di tappo costa circa 60 cent., più tutti i vari passaggi e relativi guadagni. Quindi a mio modesto avviso quell'olio d'oliva di extravergine ha solo il nome sulla carta.-

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