MATURAZIONE DELL'OLIO EXTRAVERGINE
14/02/2010, 16:40
Salve ,
ero interessato a sapere quali sono le tecniche di maturazione dell'0lio , cioè prima di inmbottigliarlo l'ho tengo per un periodo in : recipienti di acciaio , recipienti di terra cotta oppure si possaso utilizzare delle vasce in cemento come nel vino ?
ero interessato a sapere quali sono le tecniche di maturazione dell'0lio , cioè prima di inmbottigliarlo l'ho tengo per un periodo in : recipienti di acciaio , recipienti di terra cotta oppure si possaso utilizzare delle vasce in cemento come nel vino ?
Re: MATURAZIONE DELL'OLIO EXTRAVERGINE
14/02/2010, 18:58
Qui trovi un po' di informazioni. Meglio dell'acciaio inox non penso ci sia altro...
Ciao,
Marco
Ciao,
Marco
Re: MATURAZIONE DELL'OLIO EXTRAVERGINE
15/02/2010, 2:07
Ciao ENDRIO71,
i materiali migliori sono acciaio inox, come detto da Marco e vetro, naturalmente per i grossi quantitativi è "d'obbligo" l'acciaio inox, il cemento proprio lo escluderei.
Saluti Francesco
i materiali migliori sono acciaio inox, come detto da Marco e vetro, naturalmente per i grossi quantitativi è "d'obbligo" l'acciaio inox, il cemento proprio lo escluderei.
Saluti Francesco
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.