Penso che ne abbiamo già parlato a lungo se cerchi nel forum. Comunque la normativa è abbastanza complessa e differente da comune a comune per quanto riguarda deroghe a diversi aspetti. Consiglio di rivolgersi al competente ufficio ASL Provinciale e in Comune per eventuali deroghe. Tu parli di "locale stoccaggio olio" che non è la stessa cosa di "locale confezionamento" Per intanto bisogna conoscere l'esatta denominazione (uso) del locale e poi sapere se il detto locale viene usato da lavoratori dipendenti