salve volevo chiedervi secondo voi quale tipo di frantoio preferite il tradizionale o il ciclo continuo io poersonalmente preferisco il tradizionale per elevata qualita' del olio ,l'unica volta che sono andato in un frantoio a ciclo continuo invece di avere del olio di oliva mi sembrava olio di semi.

Non sono daccordo. Io acquisto l'olio da agricoltori che portano le olive presso oleifici con impianti continui, e l'olio è eccellente.
Marco

non so molti agricoltori che conosco preferiscono il tradizionale io parlo per esperienza personale .

Io ho sempre avuto buoni risultati con il ciclo continuo, poi molto dipende anche dal grado tecnologico impiegato, sopratutto controllo della temperatura.
Saluti Francesco

al mio paese il frantoio dove mi servo io ha installato lo scorso anno un ciclo continuo a freddo dove la temperatura massima è fra i 19-20 gradi centigradi e deve dirvi che l'olio ottenuto l'anno scorso era di una qualità eccellente e quest'anno ho molito di nuovo al ciclo continuo