Salve a tutti..
Mi chiamo Domenico ho 21 anni,vivo al sud precisamente a Cosenza(Calabria)..avrei bisogno di qualche consiglio riguardo a come commercializzare il mio olio,dato che son già molti anni che l'azienda di mio padre avendo un terreno di circa 20 ettari occupati da ulivi secolari,produce più o meno 25 quintali d'olio extravergine per venderli a privatiad un costo di 4-4,5 € che è un prezzo misero per un buon olio..ed il resto delle olive prodotte dell'azienda vengono vendute al frantoio dove noi produciamo il nostro olio a prezzi bassissimi,non essendoci un gran mercato riguardo l'olio dalle mie parti visto le molte altre aziende olearee che producono olio....quindi volevo qualche consiglio su come commercializzare olio fuori dal mio paese ad un buon prezzo, avendo la fortuna di avere questo terreno pieno di ulivi e non sfruutarli in modo adeguato..vi ringrazio in anticipo per i vostri aiuti

Intanto potresti inserire (gratuitamente) la tua azienda nel Catalogo di Agraria.org:
http://aziende.agraria.org/

e poi....

Qualche fiera, tanto per farsi conoscere...

Migliorare la qualità dell'olio prodotto.
Aderire o costituire un consorzio per la commercializzazione.

il prezzo che riporti, anche se basso, sicuramente costituito da domanda offerta quindi per tentare di spuntare un prezzo piu remunerativo dovresti dargli un valore aggiunto al tuo prodotto, praticamente ti devi chiedere cosa posso fare perchè posso convincere l'acquirente ad acquistare il mio olio ad un prezzo maggiore di quello che produce un mio conterraneo?, le cose che potresti fare sono, puntare di rientrare in una delle tre dop calabresi

http://www.portalecalabria.com/site/enogastronomia/olio/olio.asp
qui ne vedo descritte tre, peccato che poi c'è chi ha il coraggio di mettere immagini di olive dentro dei secchi di plastica tipo quelli della vernice se mi reco in frantoio conun secchio di olive, non mi fannoi piu avvicinare nel raggio di qualche chilometro

poi potresti puntare anche ad ottenere il biologico, logicamente una tua etichetta e l'imbottigliamento

poi potresti partecipare alle iniziative della tua regione e degli enti preposti sia quelli effettuati in italia e soprattutto all'estero sperando che quelle organizzate non sono solo allo scopo di mandare a spasso assessori e politicanti ma far mettere al centro l'interesse per il vero olio della regione

http://www.regione.calabria.it/index.php?option=com_content&task=view&id=9301&Itemid=136

seguire le iniziative delle associazione dei calabresi nel mondo ed a limite inviare campioni del prodotto

http://www.calabriamondo.it/


ce ne sono ancora molte altre di possibilità, logicamente ogni cosa che fai devi investire soldi ed energie per poi chissà quanto realmente se ne riesce a vendere

comunque sia ti auguro buona fortuna

ciao romeo

marco cosa intendi per consorzio di commercializzazione..

grazie di aver risposto romeo mi hai dato dei grandi consigli..

Anche io ti ho scritto un MP, se lo leggi...

Ciao