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Processo di estrazione dell’olio, olio di oliva e oli di semi, proprietà, frodi, mercato, legislazione
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Assaggiatore olio di oliva

23/01/2017, 16:51

Salve a tutti sto preparando l'esame di abilitazione per Agrotecnico. Tra le varie opportunità/sbocchi professionali c'è la possibilità di essere iscritto all'albo degli assaggiatori. Che opportunità può dare questa figura professionale?
Grazie

Re: Assaggiatore olio di oliva

23/01/2017, 22:59

Per esempio far parte di un pannel di un consorzio di tutela di una DOP oppure di un' ente certificatore.
Le aziende hanno sicuramente un profilo del genere tra i loro collaboratori.
Anche i NAS, i NOE hanno bisogno di un tale profilo e altre situazioni che ora non mi vengono in mente

Re: Assaggiatore olio di oliva

29/01/2017, 22:57

Ok grazie tante, ora mi informo su chi organizza i corsi per assaggiatori nella mia città, Roma.

Re: Assaggiatore olio di oliva

02/03/2017, 14:11

Non basta fare un corso base per diventare un buon assaggiatore.
Occorre tanto allenamento e tanta passione

Re: Assaggiatore olio di oliva

02/03/2017, 16:31

Grazie tante ancora dei consigli. A Roma ci sono vari associazioni/enti che organizzano il corso con prezzi diversi e quindi qualità del corso differente. Intanto mi preparo per l'esame
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