Aiuto Sintesi dell Olio

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Processo di estrazione dell’olio, olio di oliva e oli di semi, proprietà, frodi, mercato, legislazione
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Vittorio1993
  • Vittorio1993
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Aiuto Sintesi dell Olio

23/05/2013, 19:43

Salve e buonasera, spero che non chiedo troppo ma, qualcuno che è un esperto del settore può farmi una sintesi di tutto l'olio? partendo dal descrivere le parti della pianta, del frutto, fino all'estrazione dell'olio e anche tutte le diciture obbligatorie dell'etichetta? Ovviamente spiegando ogni singolo processo... estrazione a freddo ecc ...


Grazie in anticipo
;)
 
Marco
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Re: Aiuto Sintesi dell Olio

23/05/2013, 20:08

Leggi qui:
http://www.agraria.org/industrie/industriaolearia.htm
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