UDITE UDITE, CASARI E ASPIRANTI TALI !!!

e ancora

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e ancora

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per adesso ho caricato le foto qui
poi le riporto anche nel forum

https://www.facebook.com/roitero.davide ... 233&type=3

grazie a tuttiiiiii ma soprattutto al grande Tsuna !

pisolo

Anche io era presente .
Che dire due giornate memorabili da qualsiasi punto le guardi e le analizzi.
Giornate in cui siamo stati benissimo, Giornate in cui abbiamo imparato tantissime cose confrontandoci con il sommo casaro Ermanno, armonia e simbiosi alle stelle, divertimento puro, risate...........insomma un pò di tutto;
Abbiamo perso il conto dei litri di latte che abbiamo lavorato e delle produzioni che abbiamo fatto;
a naso credo che abbiamo lavorato intorno ai 60/65 litri di latte fra caprino/ovino/vaccino.
Abbiamo prodotto i seguenti prodotti:
Primo sale vaccino
Stracchino
Ricotta vaccina
Ricotta Ovina
Ricotta vaccina/caprina/ovina
Caciotta di pecora
Gran cavalli
Lattica di capra
Mozzarella di mucca
Mozzarella di pecora
Mozzarella con citrico
Burrata.

Credo sia tutto......... .

Un grazie immenso e con affetto e gratitudine un abbraccio a tutti i partecipanti per i momenti trascorsi insieme.
Spero si possa ripetere di nuovo.

12 lavorazioni in un corso di 2 giorni???? Mai successo!!! Non me ne ero reso conto!!! Quel vinello rosso m'ha fregato!!!
Scherzi a parte, è stato bellissimo un esperienza unica anche per me, perché oltre ad insegnare ho imparato molte cose. Grazie a tutti i partecipanti per queste 2 magiche giornate,
Un grande grazie a Pisolo/Davide che ha reso possibile tutto questo.

40 di mucca
25 di pecora
15 di capra

totale 80 litri

Ottanta litri...............
Appunto avevo perso il conto
Ancora vedo caciotte e mozzarelle davanti agli occhi............................

Giusto 2 farfalle per questo signore... VAIIIII GILLLLLLL

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Non le vedo.............
Mi sa che sono volate ......................via................

Un altra betoniera...

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