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twisterforever
Iscritto il: 02/08/2010, 14:54
Messaggi: 878
Località: Arrakis, Dune
Formazione: Casaro casalingo con tanta buona volontà :)
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Grazie troppo buoni, comunque devo ammettere che sono rimasto stupito anche io, il gusto è fenomenale. Il tutto è riuscito grazie ai vostri consigli e alle vostre guide  I miei commensali sono rimasti a bocca aperta, non se lo sarebbero mai aspettati così buono e nemmeno io 
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| 26/12/2010, 10:58 |
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marmande
Iscritto il: 28/03/2010, 16:22
Messaggi: 651
Località: Firenze
Formazione: Ragioniera, casara dilettante.. nel senso che mi diletto
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Ecco il mio  E' venuto molto buono ma io lo uso solo per la fonduta. Non è proprio il mio formaggio da pasto preferito. Sono soddisfatta
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| 26/12/2010, 13:46 |
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argan
Iscritto il: 27/02/2010, 19:44
Messaggi: 849
Località: Rovigo
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| 26/12/2010, 16:56 |
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VALENTINA76
Iscritto il: 22/10/2010, 13:42
Messaggi: 129
Formazione: perito agrario
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mamma mia ragazzi................bravisssssssimi!
vi invidio un sacco...il taleggio continua a non venirmi e io lo adorrrrro!
E Tsuna che da 11/10?????E' proprio Natale!!!
Auguroni a tutti
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| 26/12/2010, 23:09 |
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ilBruno
Iscritto il: 04/05/2010, 14:43
Messaggi: 16
Località: Sesto San Giovanni
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Wow! Splendidi. Complimenti a tutti!
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| 27/12/2010, 10:23 |
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dassig
Iscritto il: 29/07/2010, 11:11
Messaggi: 452
Località: Auckland, New Zealand
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marmande ha scritto: Ecco il mio E' venuto molto buono ma io lo uso solo per la fonduta. Non è proprio il mio formaggio da pasto preferito. Sono soddisfatta ARGGGHHHH... Marmande!!!! Il TaNZaleggio va magiato da solo e rigorosamente con la crosta... magari con un pò di miele di rosmarino...
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Gerry - Non esiste una via per la felicita'. La felicita' e' la via! (Buddha)
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| 03/01/2011, 0:58 |
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marmande
Iscritto il: 28/03/2010, 16:22
Messaggi: 651
Località: Firenze
Formazione: Ragioniera, casara dilettante.. nel senso che mi diletto
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E lo so Gerry  , se ti dicessi quali altri formaggi non mi piacciono mi cancelleresti dalle amicizie 
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| 03/01/2011, 21:29 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Brava MILEMARMANDE!!!!
Taleggio molto bello, esternamente è come quello di twist (direi quasi stessa mano) e dentro com'è?
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 05/01/2011, 19:48 |
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marmande
Iscritto il: 28/03/2010, 16:22
Messaggi: 651
Località: Firenze
Formazione: Ragioniera, casara dilettante.. nel senso che mi diletto
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Ne ho fatti due, il primo era molto saporito ma un pò gessoso. Il secondo mooolto buono e la consistenza era quella giusta... credo! Come quello che si compra di solito. Mi sono spiegata? Peccato che non sono riuscita a fare le foto una volta aperto ...mannaggia
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| 05/01/2011, 21:46 |
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Eugenio91
Iscritto il: 11/12/2010, 0:13
Messaggi: 889
Località: Forlì (Loc. Vecchiazzano)
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Ciao ragazzi !! Ieri ho provato a fare il primo formaggio della mia vita  Doveva essere una sola forma ma poi un pasticcio nella fase post ribaltamento me ne ha fatte uscire due  Scusatemi per le forme non quadrate ma proprio non ho trovato altro    Che ne dite? Come primo esperimento ho fatto abbastanza pena? Adesso è in cantina a stagionare ...
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| 10/01/2011, 19:29 |
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Ma..dove li avete presi i ..coloranti?? Giallino..rosetta....Scherzo!!! 
