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Strumenti Lattiero 
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Iscritto il: 14/01/2019, 23:59
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Ciao Ragazzi,
volevo chiedervi alcune informazioni in quanto sono ignorante in materia.
Ho un amico che vuole aprire un'azienda per la produzione di latte fresco e yogurt all'estero. Attualmente abbiamo trovato tutti i fornitori per iniziare la produzione per la GDO prevista per settembre (la produzione è di 30000 lt al giorno suddivisa in 20000 lt peril latte e 10000 lt in yogurt.), ma ora abbiamo l'incognita laboratorio :shock: :o .
Quali strumenti sono gli strumenti necessari per il laboratorio nel settore caseario? E in che quantità? Avete qualche nome di qualche fornitore?
Grazie a tutti


15/01/2019, 0:22
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Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68692
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Nomi di ditte è meglio non farli in chiaro.

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16/01/2019, 17:21
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Iscritto il: 14/01/2019, 23:59
Messaggi: 2
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Allora potete darmi solo indicazione della strumentazione necessario poi provvedo a cercarlo per conto mio.
Grazie


17/01/2019, 0:42
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Iscritto il: 19/05/2017, 1:35
Messaggi: 146
Località: Pesaro; Teresina, (Brasile)
Formazione: Chimica industriale, Bologna
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Scusami Biondi ma questo,come quasi tutti i forum su internet, é adatto ad amatori o al massimo a piccoli produttori.
Se io avessi per le mani un progetto di un'azienda che va a fatturare minimo 300.000 euro al mese come dici tu mi rivolgerei altrove. Magari ad un consorzio, o magari a qualche universitá.
O meglio ancora assumerei dei dipendenti competenti che possano colmare le mie lacune conoscitive. Per far funzionare un laboratorio ti servirá un tecnico. Trovane uno disponibile e chiedigli cosa gli serve.

Comunque in bocca al lupo.


18/01/2019, 23:41
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