sterilizzazione dei vasetti di yogurt
14/05/2014, 12:01
Salve a tutti ieri ho fatto il mio primo yogurt, e dovrei portarne un po' ad un amica, mi chiedevo se posso mettere i vasetti con dentro lo yogurt a bollire per sterilizzarli e chiuderli ermeticamente come si fa con la salsa ?
Grazie
Saluti a tutti
Elisa
Grazie
Saluti a tutti
Elisa
Re: sterilizzazione dei vasetti di yogurt
14/05/2014, 15:41
Non serve, tanto lo yogurt che fai tu, più di 5-7 giorni non dura (secondo le indicazioni) e quindi non fa in tempo a formarsi altra roba. Tra l'altro lo tieni a 4°, una sicurezza in più.
Re: sterilizzazione dei vasetti di yogurt
15/05/2014, 17:27
Ok, grazie mille 
Re: sterilizzazione dei vasetti di yogurt
15/05/2014, 18:54
Se lo fai, non sarà più yogurt perchè avrai ucciso tutti i suoi fermenti. Per legge lo yogurt deve contenere un numero minimo di batteri lattici per ml, inoltre le proprietà benefiche dello yogurt andrebbero perse completamente.
Re: sterilizzazione dei vasetti di yogurt
21/05/2014, 7:09
Capito,.. Sapete se esistono dei vasetti di plastica che si chiudano ermeticamente?
Grazie
Grazie
Re: sterilizzazione dei vasetti di yogurt
23/05/2014, 15:13
usa quelli in vetro che ti avanzano dagli acquisti (sugo, pesto, ...)
se passati in lavastoviglie perdono qualsiasi odore e li puoi sterilizzare agevolmente prima di prepararci lo yoghurt, sono ermetici e si trasportano bene
pisolo
se passati in lavastoviglie perdono qualsiasi odore e li puoi sterilizzare agevolmente prima di prepararci lo yoghurt, sono ermetici e si trasportano bene
pisolo
Re: sterilizzazione dei vasetti di yogurt
23/05/2014, 16:51
Si per ora uso quelli, ma era per una futura vendita del prodotto ( aprendo un azienda agricola ) dovrei acquistare dei barattoli più adatti ed ermetici.. Mi hanno detto che ci sono apposta nei negozi che vendono all ingrosso. Darò un occhiata li .
Grazie
Grazie
Re: sterilizzazione dei vasetti di yogurt
23/05/2014, 18:49
Fai una ricerca su internet, ne trovi a milioni che vendono vasetti
Re: sterilizzazione dei vasetti di yogurt
23/05/2014, 21:44
Grazie 
Re: sterilizzazione dei vasetti di yogurt
27/05/2014, 12:43
da un punto di vista di costi e igiene troverai certamente vasetti in plastica che fanno al caso tuo.
per la vendita, essendo tu una azienda agricola che vuole promuovere (immagino) prodotti di nicchia e qualità a km 0, io mi orienterei sui vasetti in vetro e giocherei su una caratterizzazione della confezione per valorizzare il prodotto.
pisolo
per la vendita, essendo tu una azienda agricola che vuole promuovere (immagino) prodotti di nicchia e qualità a km 0, io mi orienterei sui vasetti in vetro e giocherei su una caratterizzazione della confezione per valorizzare il prodotto.
pisolo
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