Buongiorno a tutti, sono nuovo del forum e mi trovo a riproporre la stessa ripetitiva domanda: visto che ovviamente non si possono postare indirizzi di aziende, c'è qualcuno di buona fede che mi possa spedire in pvt nominativo di aziende fornitrici di muffe e fermenti?? magari in formati non industriali!
Grazie a tutti

Ciao e benvenuto tra noi.
Io conosco solo fornitori a livello industriale ma sò per certo che alcuni in questo forum se li fanno arrivare spesso a casa, se per caso non dovesse contattarti nessuno in privato, fammi un fischio che ci guardiamo un po in giro.

Ok, ti ringrazio
Dario

Ciao Dario. Ti ho mandato un messaggio privato.

perfavore me li indicheresti anche a me? inoltre qualcuno sa consigliarmi un buon prodotto detergente per pulire dal siero il tinello e le mattonelle del pavimento?Grazie ancora

Se per siero intendi la pietra del latte, allora ti consiglio un prodotto acido ma se invece il problema è il grasso allora è più utile un prodotto a base di soda caustica (alcalino). Per tinello, intendi la stanza o la pentola di lavorazione? Se è la pentola, di che materiale è?

con siero mi riferivo allo sgrondo delle cagliate dagli stampi, siccome non ho un tavolo spersore in acciaio, le appoggio nel catino della cucina o sul fianco che è in ceramica bianca. la pentola e arnesi vari sono in acciaio inox, il pavimento (anche quello s'inzacchera) è in mattonelle..la soda vorrei evitarla se possibile perchè ho bambini che girano per casa e tra acido citrico, cloruro e altra roba siamo un po sulle spine. grazie per l'aiuto

Il pavimento con un detersivo per pavimenti, le stoviglie con un detersivo per i piatti che di solito è acido e... i bimbi sono al sicuro
Una raccomandazione che ti voglio fare, non usare spugne abrasive sulla pentola di lavorazione se è in acciaio, altrimenti dopo ti si attacca la cagliata.