di cui onestamente non avevo mai sentito parlare, in effetti sembra proprio un prodotto di nicchia, solo 9 produttori. Potrebbe essere interessante tentare una similproduzione casalinga, fattibile ?
Buona giornata a tutti
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L'ho visto in qualche agriturismo che produce e rivende formaggi nella mia zona (Varese). Mi aveva colpito già all'epoca perche mi sembrava una sapone di aleppo
Se qualcuno riesce a ricostruirne il procedimento... io mi procuro le fuscelle quadrate (ultimamente ogni scusa è buona per comprar materiale).
Un quartirolo stagionato e curato come un taleggio
_________________ Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda. (Gianni Brera)
09/07/2013, 13:50
Fede90
Iscritto il: 24/05/2012, 14:51 Messaggi: 147 Località: AL
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