saluti

gromit ha scritto:Grazie a tutti per la calorosa accoglienza.
Avrei una domandina da farvi...
Volevo postare una foto del formaggio in questione ma il sito mi dice che posso postare solo immagini che tengano una manciata di kb.
Come faccio?

Semplice... Devi ridurle!!
Devi diminuire la risoluzione... E nel caso anche le dimensioni della stessa.
Puoi usare un qualsiasi programma di grafica (Photoshop, Corel, ecc.. Ne puoi trovare anche tantissimi free in rete che svolgono bene questo lavoro di ridimensionamento!); io imposto le foto a 200dpi come risoluzione e 800x800 di dimensione... Vengono dentro i "limiti" e me le accetta!

Coraggio che vogliamo vedere le foto

Ciao!! Io uso questo programma gratuito..Tinyipic..è semplice..carichi la foto e puoi fare tutte le correzioni che vuoi..poi prendi il link e lo copi nel forum..se hai bisogno..fai un fischio!!! I segnali di fumo..non li ricevo!!!

Grazie mille a tutti e due. Il fatto è che non sono molto esperto di forum
Ancora un' ultima cosa: Come si fa a riprendere un post (come ha fatto Melloz)?

Ecco la foto del mio primo formaggio.
Secondo la ricetta che ho preso dal mio libro dovrebbe essere un Colwick ma dato che in rete non si trovano foto di questo formaggio inglese e che ho sbagliato la temperatura di cottura di circa 4/6 gradi non sono sicuro che sia come l' originale.

Allegati

Ecco invece le foto della caldaia autocostruita che ho usato per la lavorazione e della casetta per stagionare i formaggi (anche quella autocostruita)

Allegati

argan ha scritto:Ciao!! Io uso questo programma gratuito..Tinyipic..è semplice..carichi la foto e puoi fare tutte le correzioni che vuoi..poi prendi il link e lo copi nel forum..se hai bisogno..fai un fischio!!! I segnali di fumo..non li ricevo!!!

Con tutta quella nebbia....

@ gromit... la caldaia artigianale... bravissimo... proprio un'invenzione alla Wallas & Gromit adoro quel cane

P.S: cosa usi per scaldarla.... un bruciatore?

gromit ha scritto:Ecco la foto del mio primo formaggio.
Secondo la ricetta che ho preso dal mio libro dovrebbe essere un Colwick ma dato che in rete non si trovano foto di questo formaggio inglese e che ho sbagliato la temperatura di cottura di circa 4/6 gradi non sono sicuro che sia come l' originale.

ciao, se hai fatto un formaggio inglese ho i miei dubbi che anche tu - come il sottoscritto - sia cascato nell'acquisto sbagliato! quel libretto che pareva essere la bibbia del casaro casalingo..
grazie al forum questo errore lo si commette una sola volta!

Ciao Davideallevi.
La caldaia è stata realizzata modificando un vecchio boiler perciò si scalda tramite una resistenza elettrica.
Il vantaggio di questo strumento e che l'intercapedine del boiler contiene un tappetino di lana di vetro altamente coibente e quindi l'acqua al suo interno scende di circa un grado ogni ora anche se la resistenza è stata spenta.
In questo modo si evitano sprechi di gas.
Rispondendo invece a Mrcwinter.
Se il libro che intendi è di una certa rita... Allora ci sono cascato anchio.
In ogni caso le ricette dovrebbero essere abbastanza giuste.

Fantastico..... non ci batte nessuno nemmeno nel bricolage!!! Bravo gromit ...se ti fosse possibile, saresti così gentile di postare qualche foto più dettagliata della caldaia e magari indicare pure la capienza e le temperature che raggiunge? Grazie