Ninooooooooooooooooooooo
mi stai confondendo
Allora: fai bollire il latte, lo raffreddi sui 40 gradi, ci metti un goccio dello yogurt che avevi fatto la volta precedente e lo metti a incubare per 5 ore e poi lo metti in frigo.
Per fare qualcosa di piu denso quello di far bollire di più non va bene.
Quando sono passate le 5 ore che sei pronto a metterlo in frigo:
prendi un colapasta e lo metti in una pentola e dentro il colapasta ci metti una tela a maglie strette che non abbia nessun odore o profumo ( il latte prende tutti gli odori e i profumi che lo circondano, pensa che una volta ho fatto del mascarpone all'aroma di ammorbidente
), ci versi sopra molto delicatamente la cagliata che ti si è creata durante l'incubazione e lasci sgrondare il siero. Con più lo tieni sulla tela più ti diventa denso poi prendi tutto quello che rimane sopra la tela, lo metti in una scodella e lo frulli.
Ora che sono dotata di mega..anzi..mini bilancina..(che ho scoperto vendesi anche nei negozi dei cinesi.. 
) riesco a dosare i granelli!! A voi i miei esperimenti fatti con la frutta cotta ma messa prima di inserire i vasetti nella yogurtiera!! Funziona!! 
Ah..se vi si rompe un vasetto..basta usare un bicchiere!! Banale? Avete ragione! 
