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Latte, produzione di formaggi, ricotta, burro, yogurt
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Refrigerazione latte

21/11/2016, 12:18

Facendo riferimento ad un piccolo allevamento ovicaprino con diciamo circa 30 capi e che trasformano il latte, quale sarebbe il vantaggio di avere un refrigeratore per il latte?
Grazie
Roberto

Re: Refrigerazione latte

21/11/2016, 15:00

Che non devi fare formaggio tutti i giorni...con tutti i risparmi che ne derivano

Re: Refrigerazione latte

21/11/2016, 17:38

Per quanti giorni si può accumulare?

Re: Refrigerazione latte

02/12/2016, 7:23

72 ore a 4 gradi
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