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embuc67
Iscritto il: 02/01/2011, 13:08
Messaggi: 343
Località: come Max : dalla Calabria con furgone
Formazione: completa ... non mi manca niente ... sono tutto formato
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è da un po di tempo che mi interesso e valuto l'acquisto di bufali da latte ... conseguenzialmente , anche perchè sono un gran goloso di mozzarella e formaggi di bufala , e quindi autoproducendomeli risparmierei  ... vorrei sapere quanto si può spendere in euro spicci per impiantare un caseificio medio (altrimenti rischio l'indigestione )  ... un saluto Emilio
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La vita è fatta di rarissimi momenti di grande intensità e di innumerevoli intervalli. La maggior parte degli uomini, però, non conoscendo i momenti magici, finisce col vivere solo gli intervalli.
Friedrich Nietzsche
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| 18/01/2011, 0:44 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 69077
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Ho spostato la discussione qui, nella sezione Industria lattiero-casearia.
Ciao,
Marco
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| 18/01/2011, 8:12 |
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embuc67
Iscritto il: 02/01/2011, 13:08
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grazie ...
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La vita è fatta di rarissimi momenti di grande intensità e di innumerevoli intervalli. La maggior parte degli uomini, però, non conoscendo i momenti magici, finisce col vivere solo gli intervalli.
Friedrich Nietzsche
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| 18/01/2011, 19:12 |
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embuc67
Iscritto il: 02/01/2011, 13:08
Messaggi: 343
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marco ... mi sa che era meglio nell'altra sezione ... qua sono troppo impegnati a produrre ... un saluto Emilio
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La vita è fatta di rarissimi momenti di grande intensità e di innumerevoli intervalli. La maggior parte degli uomini, però, non conoscendo i momenti magici, finisce col vivere solo gli intervalli.
Friedrich Nietzsche
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| 19/01/2011, 20:39 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 69077
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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E' qui che trovi i casari, di là trovi gli allevatori.
La tua domanda mi sembra troppo generica.
Quanti quintali di latte al giorno pensi di lavorare? Come pensi di vendere il prodotto (confezionato, in che confezione, ecc.)?
Che tipo di formaggi vuoi produrre?
Forse è meglio andare a qualche fiera del settore o chiedere a qualcuno che ha fatto un investimento simile al tuo.
Ciao,
Marco
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| 19/01/2011, 21:13 |
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davideallevi
Iscritto il: 23/11/2010, 11:30
Messaggi: 1632
Località: Caravaggio (BG)
Formazione: Addetto alle produzioni casearie
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Se sei già sul pezzo posso indicarti un testo che potrebbe fare al caso tuo:  Salvadori del Prado Ottavio - "I minicaseifici aziendali" - Edagricole. Costa un pochino ma c'è tutto quello che ti interessa monetizzato e non! Buona fortuna e buona lettura!
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La terra ha risorse sufficienti per i bisogni di tutti, ma non per l'avidità di tutti.
-- Mahatma Gandhi
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| 21/01/2011, 1:24 |
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embuc67
Iscritto il: 02/01/2011, 13:08
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davideallevi ha scritto: Se sei già sul pezzo posso indicarti un testo che potrebbe fare al caso tuo: Salvadori del Prado Ottavio - "I minicaseifici aziendali" - Edagricole. Costa un pochino ma c'è tutto quello che ti interessa monetizzato e non! Buona fortuna e buona lettura! grazie della "dritta" ... sai se è disponibile online ??? un saluto Emilio
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Friedrich Nietzsche
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| 21/01/2011, 11:12 |
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davideallevi
Iscritto il: 23/11/2010, 11:30
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Località: Caravaggio (BG)
Formazione: Addetto alle produzioni casearie
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Immagino di si prova a cercarlo con google  , altrimenti lo trovi nelle librerie universitarie della tua zona.
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-- Mahatma Gandhi
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| 21/01/2011, 12:02 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
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| 21/01/2011, 19:05 |
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embuc67
Iscritto il: 02/01/2011, 13:08
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grazie ...
un saluto Emilio
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Friedrich Nietzsche
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| 21/01/2011, 22:10 |
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