PROGRAMMA DEL RADUNO CASEARIO DEL 15 E 16 NOVEMBRE

Stefano, mettiti a dieta un paio di giorni prima di venire a Siena, così puoi trebbiare bene............ .

Mannaggia a voi !!!!!!! ma proprio in pieno periodo mostre cunicole dovete farle tutte stè cose
Sono già assente da casa troppe volte tra ottobre novembre che se ne aggiungo una la Giovanna mi fa cagliare gli zebedei
Divertitevi ......poi se qualcuno passando appoggia una caciottina o una mozzarella

@gargamella
vi terremo aggiornati con taaaaante foto........... .

gargamella ha scritto::evil: Mannaggia a voi !!!!!!! ma proprio in pieno periodo mostre cunicole dovete farle tutte stè cose
Sono già assente da casa troppe volte tra ottobre novembre che se ne aggiungo una la Giovanna mi fa cagliare gli zebedei
Divertitevi ......poi se qualcuno passando appoggia una caciottina o una mozzarella

Vaaa beneeee! Nel scendere faccio una piccola deviazione

Aggiornamento al programma:
visto che ci sono amanti del latte di pecora e del caglio vegetale, sabato mattina, produrremo insieme "Il pecorino delle crete senesi" con caglio vegetale di cardo.




Giorno 1 Sabato 15 Novembre:
Ore 9:00
Saluti e presentazioni

Ore 9:30
Primosale (tutti)
Lattica vaccina (decidiamo in loco chi la fa)
Yogurt

Ore 10:30/11
Ricotta, il metodo lo decidiamo al momento (tutti assieme appassionatamente)

Ore 11:30
Pecorino delle crete senesi (con latte di pecora e caglio vegetale di cardo)

Ore 13 - 13:30
Pranzo

Ore 14:30-15
Mozzarelle di tutti i tipi
Nelle pause delle mozzarelle, ricotta (dove si puo) e stracitund parte prima

Ore 19:00
Fine giornata, questionario e domande varie
Sempre nella serata di sabato mi potrei proporre come cuoco e farvi i pizzoccheri

Giorno 2 Domenica 16 Novembre

Ore 8:30
Stracitund parte seconda
Formaggio cotto di montagna stile Bagoss
Caciocavallo citrico
Caciocavallo siero innesto
Ricotta dove è possibile.

Il tutto by tsuna & Friend

Naturalmente se qualcuno volesse il primosale vegetariano, potrebbe anche averlo.. potrebbe...

Scusate ma questo raduno si organizza ogni anno?

Nel 2014 ne abbiamo fatti due.......
Nel 2015 può esegete che se ne farà un altro verso maggio/giugno, ma è tutta un ipotesi, non c'è niente di concreto ed organizzato preventivamente.
Diciamo però che ci sono buone possibilità che a Siena ci si può incontrare una volta l'anno...

Questa primavera ci troviamo a Piacenza.

Scusate ma e' ancora possibile prenotare e partecipare al raduno ? Che costi avra' l'evento ? Su internet non ho trovato info. Grazie